“要不是親眼所見,我真無法相信,世上還有這樣的食材。
”
“看到這些食材,我突然有靈感了,肯定能做出前所未有的菜品。
”
“啧啧,也不知道那個種地的走了什麼狗屎運,簡直是老天爺賞飯吃啊!
”
闫凱鵬有些擔憂:“這些菜隻有三百斤,我們的分店夠分嗎?
”
總店的廚師長笑道:“少爺放心,咱們可不是小館子的那些垃圾廚師,隻知道量大管飽。
”
其他廚師也都很有自信。
盛海大酒店的菜,本來就以造型精緻,擺盤講究為特色。
隻有這樣的菜,才能配得上酒店的檔次。
他們紛紛開始燒火上竈,隻用了兩三斤的食材,就做出了十幾盤菜。
西紅柿炒蛋,做成了蓮花型,周圍一圈切成月牙型的西紅柿是花瓣。
中間的蛋是花蕊,看着非常漂亮。
可實際上,這盤菜僅用了三分之一個西紅柿。
剁椒魚頭也差不多。
一個青花大腕裝着的魚頭蒸好,拿出了蒸箱,隻是在上面撒了一層切碎的極品辣椒。
最後澆上熱油,頓時散發出難以形容的撲鼻香氣。
這一碗剁椒魚頭,才用了一根辣椒。
黃瓜就不用說了,闫凱鵬照搬平心菜館的做法,十塊錢一片當美容貼賣。
做菜是不可能的,那成本太高。
十塊錢一片,他都覺得太便宜了。
闫凱鵬打算把平心菜館頂黃了之後,立刻就漲價,最少三十塊錢一片。
要知道闫凱鵬買黃瓜才用了三十塊一斤。
他手下的廚師,把黃瓜切的比白紙厚了多少,一根黃瓜切出了上百片。
也就是說,十根加在一起也就兩斤多點的黃瓜,就能把今天買菜的錢都賺回來。
算一算驚人的利潤,闫凱鵬兩眼放光,他似乎看到了數不盡的财富從天而降。
“好好好,你們馬上把食材分配好,帶回各自店裡。
”闫凱鵬意氣風發:“一禮拜之内,你們必須讓營業額給我翻一倍!
”
闫凱鵬和廚師們都充滿了信心,然而現實卻給了他當頭一棒,讓他有些迷茫。
一天下來,盛海酒店的生意确實是變好了,但卻沒有闫凱鵬想象的那麼好。
拿着各分店彙總來的銷售報表,闫凱鵬眉頭緊皺:“隻增加了二十萬銷售額?
這怎麼可能!
”
盛海一共有五家分店和一家總店。
其中銷售額增加最多的,就是楊浩宇管的分店,闫凱鵬此刻就在這家店的辦公室裡。
一個穿着西裝,頭發梳的溜光水滑的年輕人躬身道:“闫少,其實增加二十萬的銷售額,已經不少了。
”
闫凱鵬擡頭看了一眼:“你是誰?
”
年輕人臉上挂着卑賤的谄笑:“闫少,我叫于洋,以前就在平心菜館工作。
”
“我看不上陳平那副嚣張的樣子,而且他還不知好歹,敢跟您過不去,所以我就跳槽過來了。
”
闫凱鵬點點頭:“嗯,不錯,你小子有點眼力見。
”
“你說說吧,為什麼二十萬還不算少?
”
于洋曾經是被許心怡看重的人,雖然品行不怎麼樣,但能力确實是有的。