許清還是被慫恿了。
端木響這個唯恐天下不亂的家夥,非要許清去擺攤賣糕點,嚇唬嚇唬禦品齋。
許清一開始覺得不會起什麼作用,結果尹遙和江路也在旁邊跟著起哄,說務必讓他們全力相助。
許清就......反正閑著也是閑著了。
至於做什麼糕點,許清想了想,想到空間裡已經結滿果子吃不完的草莓和藍莓,心裡有了個計劃。
晚上她把端木響揪進空間裡,讓這個精力旺盛的家夥去地裡把熟了的草莓和藍莓都摘了。
自己去廚房嘗試著揉制酥皮。
當然這些草莓和藍莓最後也被推到了端木響的頭上,說是他找來的。
端木響無所謂,催促著許清快去做糕點。
“老闆,你想好做什麼糕點了嗎?
”大廚房裡,尹遙和江路都躍躍欲試。
許清點頭:“嗯,就做水果千層酥。
”
尹遙和江路:“千層酥?
”
一聽這名字就感覺很厲害的樣子。
許清:“先教你們揉酥皮吧,哥和阿瑩去幫我把水果洗了。
”
一群人分工合作,許清邊教邊道:“千層酥重點在酥皮,隻要把酥皮做出來了剩下的就很簡單了。
”
一次性揉的酥皮可以做大量的千層酥,切成圓形的酥皮可以將水果包裹在裡面,做成類似榴蓮酥的水果千層酥。
切成方形的酥皮更是可以隨意變換造型,比如風車形狀、花朵形狀、交叉菱形形狀,接著在中間位置放上果醬、草莓或藍莓。
果醬也可以用奶油或芝士代替,最後放入烤爐裡烤熟就可以了。
第二天一早,許清便帶著家裡人推著小貨車出去擺攤,擺攤的位置昨天已經敲定,這裡街道寬敞,人流量多,是很多人的必經之路,從早到晚都是人來人往。
一輛不起眼的小貨車推過來時並沒有引起周圍太多注意,等許清、尹遙和江路把蓋著糕點盤的蓋子掀開,一股特別的香味飄散出去後,周圍的人忽然忍不住開始尋找香味的來源。
一排排整齊的水果千層酥被碼在大木盤裡,許清把粉篩拿出來,輕輕拍著篩子邊緣,細膩的糖粉被輕柔地篩撒在糕點上,就像落下了一層白霜。
不少行人順著香味走過來,看到這輛小貨車上掛著一個招牌:清亭坊。
右下角還有幾個小字:臨時攤點。
清亭坊臨時攤點?
等等,清亭坊?
!
這就是最近在京城傳得沸沸揚揚的清亭坊?
“老闆,這是糕點?
”
“對,這些叫水果千層酥。
”
“怎麼賣啊?
”
“看前面的標簽,上面有寫。
”
每一個糕點盤最前面都夾著一個小木牌,小木牌上面寫了名字和標價。
眾人仔細一看,忍不住倒吸了一口氣,這小小的東西一塊還挺不便宜的。
不過京城裡多得是有錢人,在有錢人眼裡這點錢就是丟地上他們都懶得撿。
謹慎的客人都選擇來一塊嘗嘗,不差錢的都是每樣來一塊。