開水白菜！
？
不會吧！
他居然是要做那一道川菜中程序最複雜，難度最大的開水白菜！
？
”

　　“梁師傅，你會不會是看錯了！
？
那可是開水白菜啊，要知道整個華夏的廚師裡面，能做出開水白菜的廚師怕是沒有百分之一，想要将開水白菜做到最完美味道的廚師更是沒有千分之一，你說這個小子居然要做開水白菜！
？
簡直是在開玩笑啊。
”

　　“是啊，開水白菜哪怕是我們都不會做，這個門外漢小子會做！
？
怕是在逗我們玩的吧。
”

　　這群廚師們聽到梁松鷹說出來的話之後才想起來，張小凡現在做的菜品赫然就是川菜中最有名氣的那一道開水白菜。

　　隻是他們未曾想到張小凡居然敢做開水白菜這道菜，要知道這道開水白菜可不是什麼簡單的菜肴，甚至都曾經拿出來招待過其他國家來訪華夏的特使以及國家首領，從這裡就可以見到這一道菜肴究竟有多麼的不凡了。

　　哪怕是這一道菜肴的制作流程也是所有菜系之中最難的之一，單單是做開水白菜所需要的高湯就想要花費好幾個小時的時間進行烹饪，更不要說其他的流程了，結合起來的話，做出來一道開水白菜最少都需要五個小時以上的時間。

　　而且制作的過程也極其的麻煩，每一個步驟都需要把控好了，千萬不能出現任何的差錯，若是不然就會功虧一篑，直接就是一夜回到解放前。

　　這制作難度哪怕是在場的這些廚師們也沒有人擔保能做出來一道真正的開水白菜，因為其制作過程又麻煩又難，這群人根本就沒嘗試制作過，那就更别說能做得出來了。

　　哪怕是這群廚師之中的梁松鷹也自認做不出來開水白菜這一道川菜中的名菜。

　　“你們先不要太過驚訝，萬一這個小子是要做其他的菜品呢？
而且就算他真的是要做開水白菜，你們覺得以他的實力能做得出來嗎？
估計也隻是在網絡上了那些所謂的正宗川系開水白菜的教程，然後學了一點表面的皮毛而已，真要做起來可沒有那麼簡單呢，或許他隻做到一半就失敗了呢。
”

　　梁松鷹很是自信的說道，因為他知道制作開水白菜是多麼困難的事情，沒有足夠的實力和經驗是不可能成功做出來的。

　　聽了梁松鷹這話之後，在場的其他廚師也是這樣認為，随即紛紛是露出了諷刺的笑臉，打算看着張小凡接下來出糗的樣子，他們的心中完全沒有張小凡可以将開水白菜制作成功的想法，因為他們知道張小凡絕對不可能制作成功的。

　　然而這群人的想法，張小凡并不知道，也不想知道，如今的他隻是希望将開水白菜給做好而已。

　　開水白菜雖然隻是一道很簡單的菜品，但其中包含的東西多着很，可不是簡簡單單就可以制作出來的。

　　記得張小凡的師傅說過。

　　華夏的菜品豐富多彩，其中很多的菜品都包含着許多的故事，有時候吃的并不是什麼菜品，而是一個故事。

　　就好比這個開水白菜也有着一個故事。

　　傳言，在曾經的川蜀地區，有兩名廚藝達到了巅峰程度的廚神，這兩名廚神的廚藝雖然不分高下，但信念和做菜的方式卻是大不相同，其中一名廚神始終認為将這個世界上最好的食材用簡單的加工方式做出來食材原始的鮮美味道才是真理，然而另一名廚神卻不是這樣認為，另一位廚神卻始終覺得将最普通的食材用複雜的烹饪方式将味道進行多重變化，最終将其中的精味提現出來才是真理。

　　而後者便是開創出這一道開水白菜的創始人。

　　不過這隻是其中一個說法而已。

　　除了這個說法之外還有好幾個，比較讓人認同的另一個說法就是古時候的皇宮禦廚是一名川蜀出身的廚師，因為自己的家鄉川蜀地區的廚師隻會做辛辣的菜品而被人嘲諷，于是乎那位皇宮的禦廚便是精心研究了很久，随即創造出了這一道開水白菜來，告訴天下人川蜀地區的人不僅會做辛辣菜肴，哪怕是清淡的菜品也不是什麼問題。