給油增香的食材選用生姜、大蔥、小蔥、洋蔥、香菜和大蒜，香料選用香葉、桂皮、八角、三奈、草果、小茴香和白芷。

　　這次切蔥的時候楚雲風學聰明了，拿了一個小風扇放在一旁，加上循環系統的開啟，無論是切大蔥或是切洋蔥的時候，都沒有被熏出眼淚。

　　為了給自己的機智點贊，楚雲風一邊切一邊唱着：“就讓往事随風，都随風，都随風，心随你動，昨天花謝花開，不是夢，不是夢，不是夢……。
”

　　食材都準備好之後，楚雲風便将循環系統給關掉了，這玩意相當費電，節約用電是美德。

　　櫥櫃裡的那桶菜籽油僅剩下了一小半，用來煉油剛好夠用。

　　楚雲風将油倒進鍋裡，把油溫加熱到八成熱，先去除菜籽油的生味，等油溫降下來之後先将香料放進去，随後再放進切好的食材，打開中火開始煉制。

　　食材剛一下鍋，瞬間竄出一股混雜的香味，最濃烈的便是蔥的味道，其次是香料的味道。

　　都說油炸的東西最好吃，那是因為油可以将食材的味道快速地激發出來，産生大量的香氣。

　　香氣的濃郁程度取決于食材的品質。

　　不一會，楚雲風便覺得有些不對勁。

　　這股香味在自己的鼻子裡久久不散，擡起手腕一聞，衣服上的香味更加的濃郁，就像是吃完火鍋兩天以後衣服上都還有那股火鍋味是同一個感覺。

　　這也太牛13了吧，楚雲風從未有過處理這種“高端食材”的經驗，沒想到真正的“頂級食材”所散發出來的香味居然如此的與衆不同，現在越發期待最後的成品了。

　　随着時間的推移，這股香味從店裡慢慢地飄散了出去……。

　　“什麼味道，好香啊！
”

　　“是啊，真的很香！
”

　　“從哪裡傳來的味道啊，好好聞！
”

　　“這是在炒什麼菜？
這香氣怎麼猜不出來啊？
！
”

　　“太香了，我肚子又餓了！
”

　　魁星樓街的行人都聞到了這股香氣，大家反應不一，紛紛猜測這香氣的來源和菜式。

　　對于店外發生的事情楚雲風一無所知，他正在專心緻志地觀察食材的變化。

　　不斷地炸制過程中，食材的顔色漸漸地開始有了變化，慢慢地變成了焦黃色。

　　成了！

　　楚雲風連忙将煉制的殘渣撈起，擠壓出裡面殘餘的油份，然後将無用的殘渣丢棄。

　　等油溫降到6層熱的時候，便淋了幾勺熱油到辣椒盆中，快速的攪拌起來。

　　芝麻與辣椒面在熱油之中不斷跳動，各種食材的香味在這一刻相互影響，相互升華。

　　将另外一盆辣椒面繼續倒了進去，再淋上剩餘的熱油，輕輕地攪拌一下，防止炸糊。

　　一盆色澤豔麗，紅裡透白的辣椒油便制作完成了。

　　整個店裡頓時充滿了紅油特有的香氣，香味撲鼻而來，沒有一點嗆人的味道，反而強烈激發了無限的食欲。

　　持續散發的香氣悄悄地通過大門朝着外面擴散而去。

　　咕噜……。

　　咕噜、咕噜……。

　　咕噜、咕噜、咕噜……。