第70章 肉,好多好多肉
正在搗鼓茶葉蛋的春丫聽到她爹喊她,立刻跑了過來,見廚房料理台上躺着一扇豬肉,驚呼一聲,“媽欸,怎麼買這麼多?
”
剛被自己媳婦臭罵一頓的徐達朝春丫做了個“噓”的手勢,“别說了,你媽正生氣呢。
”
"不是我說你啊爹,這也的确太多了,我們是個小飯堂啊,一天能賣掉一個後腿就挺好了,這麼多,咋辦?現在天氣雖然不太熱了,但是這放久了肯定也不行啊。
"
她也真是服了他爹,沒穿來之前,有一次她和他爹出去買菜,她爹跟肉攤上的人說,給我切30塊錢夾心肉,那肉販子一刀下去,切了70塊,她爹就說,行吧,70就70。
她那會兒總算是明白了,家裡為啥買了兩個冰箱還不夠,最後還得買個冰櫃。
可現在買都買了,徐達後悔也沒用,“你說這些也沒用了,想想怎麼賣吧,你跟吳放上午去碼頭,下午就去這周圍的巷子什麼的多去吆喝吆喝呗。
”
“行了,讓我想想,你看你哦,闖禍啦闖禍啦啦啦啦啦啦~”說完春丫幸災樂禍的跑了。
在院子裡擇菜的張氏,聽清了父女倆說的每一句話,這父女倆,真是一個模子刻出來的,明明知道家裡赤字了,一個也有膽買,一個還嘻嘻哈哈不當回事。
阿彌陀佛,莫氣莫氣,氣大傷身。
雖然春丫有些幸災樂禍,可這豬肉,該處理的還是得處理,誰會跟錢過不去啊?
她想過了,這後腿先斬下來,要是今天用不了,就先用鹽腌上。
裡脊切肉絲炒菜,再來個紅燒大排,糖醋肋排,紅燒肉,前腿肉切丁炒八寶醬,辣味就用昨天的辣椒,正好今天帶來了,啊呀,真是如有神助!
那前肘子和豬蹄,就扔茶葉蛋的鹵料裡鹵着吧,這是她準備給自己開小竈的。
那就開幹吧,讓徐達趕緊把豬肉給分好部位,大排用刀背拍松,加雞蛋和一點點面粉,再來點鹽胡椒蔥姜料酒腌制片刻,肋排和五花肉焯水。
因為今天要做兩頓,葷菜便分開燒,分一部分下午再煮,把上午的葷菜都給炖上了,切洗炒烹一陣忙活,三個素菜,三個小葷,外加三個大葷和一大甕青菜蛋花湯終于全部準備齊全了。
春丫忙完後廚的事兒,又着急忙慌的拉着吳放出去發傳單。
到了南碼頭街,昨日訂飯的陳嬸見到他們就喊,“诶诶,别跑别跑,趕緊給我送一葷一素半斤米飯來。
一會兒我還得出門,快去。
”
“陳嬸,今天我們有剛出鍋的紅燒肉,糖醋排骨和紅燒大排,您要哪樣啊?
”春丫站在門外大聲問道。
“糖醋排骨!
”陳嬸的兒子喊。
“我要吃大排,我不愛吃骨頭!
”陳嬸的女兒喊。
“紅燒肉吧,好嚼。
”陳嬸的婆婆喊。
陳嬸:那丫頭故意的吧?
春丫:嗯,沒錯,猜對了。
“要不,您點個拼盤吧?
原本三樣24文,您要個拼盤收您18文,每樣都來點嘗嘗?
”春丫給出了建議。
拼盤?
咱們店裡還有拼盤?
吳放疑惑的看了春丫一眼。
春丫朝他擡了擡眉毛,現在有了。
哎,拼盤就拼盤吧,這老的小的,吵得她頭都要炸了,喊吳放趕緊送來。
吳放還沒走兩步呢,就被喊住了,“诶诶,小哥,那什麼拼盤,也給我們家帶一份。
”