目送莫嬌離開廚房後，許初暖開始腌制雞鴨。

　　她跑到堂屋，把自己買的材料全部搬進廚房，再把處理好的雞鴨吸幹皿水。

　　許初暖先腌制的是雞，因為鴨子腌制的時間比雞久些。
她想着腌好雞在去腌鴨，等鴨腌的差不多了，雞也就能下鍋炸了。

　　腌制炸雞第一步，吸淨皿水，把蔥姜蒜及許初暖自己調的蜜汁的調料倒入木盆中，然後用竹簽給雞炸小孔，為了更好的入味。

　　之後放到一旁，靜等半個小時就可進行第二步。

　　腌制好雞，許初暖燒了鍋開水，等一會好泡鴨子。

　　鴨子洗淨後，吸幹皿水，然後全身塗滿鹽巴，給它按摩均勻。

　　待鹽巴塗好，再給它摸上許初暖自制的烤鴨醬，然後往肚子放香料那些，再用牙簽封好肚子。

　　最後用開水澆遍鴨子的全身，澆到它的皮油亮油亮即可停止。

　　待鴨子全部腌好，已是半個小時之後

　　許初暖把腌好的鴨子放到一邊，等許鐵自制的簡易烤爐弄好以後在搬出去。

　　鴨子放好，接下來就開始炸雞。

　　腌制好的雞裹上面粉，然後在清水裡面過一遍，再裹上面粉，依次裹好所有腌制好的雞。

　　鍋中倒油，油加熱到筷子放進去冒小泡，把雞放進去慢炸，炸一刻鐘左右撈起，之後調高油溫在複炸一分鐘撈出控油，最後撒上辣椒粉即可食用。

　　炸雞的香味四處飄蕩，勾地正在院内忙活的許家父子三人，個個丢下手中的活計前來廚房。

　　許鐵望着竈台上擺着的炸雞，下意識地咽了咽口水，他指着炸雞問，“小暖這就是你說的炸雞嗎？
”

　　“爹爹這就是我說的炸雞。
”許初暖邊說邊給炸雞撒辣椒粉，直到所有的雞都撒上辣椒粉才讓許東端去院子。

　　許東端着木盆走到院子，嘴裡不停道：“小暖這個炸雞真香。
”

　　許初暖淺淺一笑，“大哥，三哥，還有爹爹，你們都快嘗嘗吧。
”

　　許南望着木盆裡的炸雞犯了難，他轉頭看着許初暖問，“小暖這個怎麼吃？
”

　　許初暖想也沒想就道：“拿手抓着吃呀。
”這個朝代沒有一次性手套，隻能抓着吃了。

　　許南還想說些什麼，就被許東打斷，許東跑到廚房拿了幾個盤子，然後把炸雞放到盤中，坐到一邊享用。

　　“嗯……着炸雞真好吃。
”

　　許東一邊吃一邊激動地感歎。

　　許初暖覺得自家大哥此時的模樣有些好笑，她好看的雙眸笑成月牙，朝一旁的許鐵道：“爹你别愣着了，快坐下吃吧。
”

　　許鐵聽了許初暖的話，立馬坐下，伸手掰了隻雞腿給許初暖，他滿眼溫柔，“小暖吃雞腿。
”

　　許初暖接過許鐵拿給自己的雞腿，面上的笑意越發的濃，甜甜道了聲，“謝謝爹爹。
”

　　“跟爹爹客氣啥。
”許鐵說完，給自己掰了個雞翅。

　　許初暖咬着雞腿想着烤鴨的事情，便問一旁的許鐵，“爹爹我讓你做的簡易烤爐你做好了嘛？
”

　　許鐵咬了口雞翅，指了指前面角落處的兩架烤爐，慈笑道：“就在那呢，你去看看行不行。
”