待回到家中，許初暖把叫教人做涼皮的事情一一告訴火氏他們。

　　火氏跟家裡其他人聽完後，對許初暖此番舉動都表示贊同。

　　翌日，天空剛從灰白轉透藍，那十位報名了的婦人就在許家門外等候。

　　她們來了并沒有出聲呐喊，而是圍在一起，靜等許家開門。

　　開門的是火氏，她一見大家，略顯黝黑的面上，露出熱情的笑容，把大家迎了進去。

　　“你們先坐着喝口茶，我去喊小暖她起來。
”

　　大家應下，“好。
”

　　半柱香後

　　許初暖穿戴整齊的來到院中，她讓許東兄弟二人，幫她把做涼皮要用的東西搬到院中，之後開始教大家。

　　許初暖給自己系了圍裙，眸中帶笑地望着大家道：“大家都準備好嗎？
準備好了的話，現在就開始吧。
”

　　衆人應道：“準備好了。
”

　　許初暖颔首一笑，“做涼皮的第一步是揉面團，想必這一步大家都會吧。
”

　　“會。
”來的都是婦人，都是家中幹活的一把手，怎會連個面團揉留不了。

　　“既然大家都會那這一部步先省略。
”許初暖把面團揉好，朝大家說下一步，“面團揉好，讓它醒發十分鐘，之後往盆中加水搓洗，直到洗出筋為止。
”

　　人群中出現反對的聲音，“啊！
面團加水，那不就沒用了嗎？
”

　　許初暖笑了笑，看向大家解釋，“你做面條的話，肯定不能給面條加水，但是你現在學的是涼皮，必須加水。
”

　　那人繼續問道：“為什麼呢？
”