袁廚娘将做好的豆腐幹切成薄薄的片,用了一遍熱水,随後撈出來,加入少許鹽,調入辣椒加入蒜泥,再放了少許劉莊頭送來的醬油,最後撒上幾滴香油,略拌了拌,香味也就散出來了。
引得廚房裡忙活的其餘人等,都不由直吸鼻子:“袁廚娘,你做的什麼好吃的,味道這麼香?
”
袁廚娘不受他們影響将做好的菜,一樣樣放進食盒裡,這才開口道:“是郡主吩咐的新吃食,我也是忙活了好些天才制出來的,先拿去給郡主嘗嘗看是不是這個味兒!
”
說完,便又轉頭看向衆人道:“少不了你們的,待郡主試過了,再給你們也各自分一些嘗過味兒。
”
衆人聽得一陣樂呵:“多謝袁廚娘!
”
在廚房裡做活就是有這一點好處,做什麼好吃的,或是有什麼新鮮物,他們都能嘗個味兒。
“郡主!
”
林滿月才從裡間出來,袁廚娘已經将飯菜擺上了桌,見到她出來,連忙行禮。
“怎麼是你親自過來!
”林滿月在主位上坐下,不由有些奇怪的問道。
袁廚娘便立馬回道:“前幾天郡主教給奴婢做豆子的方子,奴婢試做出來,特意拿來給郡主嘗嘗是不是那個味兒!
”
聞言,林滿月也不免有些驚喜,道:“這才幾天功夫,你竟已經做出來了嗎?
”
人生有三苦,撐船、打鐵、磨豆腐,可見磨豆腐是個苦活累活,倒沒想到,她竟這般積極,已經将東西做出來了。
“郡主有吩咐,奴婢自是不敢偷懶,趕着做出來,好讓郡主嘗嘗!
”
她說着這話時,心中也不免有些感慨,這安平郡是真窮,要什麼沒什麼,他們這些下人都覺得有些不習慣,更何況郡主這般的千金之軀,難得提點什麼要求,自是要緊着郡主來的。
她說着話的同時,已經動手,将一小碟子涼拌豆腐幹,擺在了她的跟前。
林滿月一瞧,還真就是她所說的樣子,涼拌之後透着股鮮香,伸出筷子夾了一塊放進嘴裡輕嚼了幾下,随即便點頭稱贊起來:“不錯,就是這個味兒!
”
聽到這話,袁廚娘一臉的喜不自勝,郡主不是挑剔的人,她料想做出來的豆腐幹,應該是能讓郡主滿意的,隻是沒個準話,倒底讓她有些忐忑,如今郡主開了口,可見東西是真沒做錯。
“你的手藝不錯。
”林滿月贊道。
袁廚娘便連連擺手謙虛道:“奴婢的手藝也就那樣,這是得虧郡主給的方子,奴婢也都是照着方子來做的!
”
她可不敢居功,一切都是仰仗郡主的方子。
林滿月笑了笑,道:“還是因為你人夠機靈,給你方子,你便能照着做出來,若是蠢笨的,手把手教都未必能教會!
”
給個方子,就能把東西做出來,已經很省她事了。
她想了想,開口道:“安平郡别的東西不多,這豆子卻多得很,很多人家都是拿豆子當正經糧食來吃,吃得多了,營養跟不上,不免又黃又瘦還沒力氣……”ap.zx.r
說到這兒,她都不由搖頭歎氣。
住在城裡的人還算好,有份營生,家裡的日子勉強過得,就會換着花樣吃些别的,但村寨裡的百姓,就靠着地裡的收成而活,地裡收什麼,他們就吃什麼,一年的收成,也就勉強糊口,想換下别的,改善一下夥食都不能。
袁廚娘沒想到郡主突然跟她說起這個來,一時也不免心生憐憫,别看她是做下人的,但比起那些窮苦百姓,日子卻是好過得多,至少不缺吃穿,每月還能拿月錢,想吃什麼,或是想穿戴什麼,私下也可以添置。
“奴婢跟着采買的人出去過幾趟,那些窮苦百姓,也确實如郡主所言,又黃又瘦,一看就是沒吃飽,給餓成那樣的。
”
“所以,這些豆子,能制成别的東西,便可從他們手裡買下來,他們拿着銀錢,也可以去買些别的東西。
”
主要是豆子的需求量大了,價格自然而然就會上漲,對百姓來說,這是好事。
袁廚娘聽着這話,不由一個勁的點頭,她隐約有些明白郡主的意思了,這是讓她多制些豆腐幹出來,用的豆子就更多,到時候那些百姓就能把手裡的豆子賣出來,能改善一下家裡的生活!
但随即又覺得有些苦惱,就她自個能做出多少來啊,就算帶着廚房裡得閑的人一起幹,一天也做不了多少的,再則說了,做出這許多豆制品出來,府中也吃不完啊,這東西也就圖個新鮮了,若天天頓頓吃,誰也頂不住的。
思來想去一番,覺得郡主應該不是這個意思,索性開口問出聲來:“郡主,你的意思是?
”
“我的意思是,由你領頭弄個鋪子,在外面開個豆制品作坊,豆子價格便宜,這些豆制品成本不高,賣價也不會太貴,一般人家也都能吃得起,這鋪子開起來,講究的就是一個薄利多銷,如何也不會虧了本錢去!
”
袁廚娘一聽開鋪子的話,頓時連連擺手:“不不不,郡主啊,奴婢做飯做菜倒是在行,開鋪子估計是不行的,到時候若是做得不好,如何對得起郡主的信任啊!
”
她不免有些慌了神,她真就是一個廚娘,如何會懂做生意的事,再則,外面的生意,管事什麼的,那不都是男人在做嗎,她一個女人家,如何能操持這些!
郡主真是,太看得起她了,一時心中有些感動,又有些畏縮,完全不敢領這個差事。
林滿月就盯着她看了幾眼,她豈會是胡亂找人來做事的,這袁廚娘能說會道,性子也有幾分潑辣,廚房裡的事情,她能理得清清爽爽,十分有成算,絕對是個有能力的人。
她想了想,開口道:“你若去鋪子裡做事,賺得的錢分你三成!
”
“什,什麼?
”袁廚娘正待再拒絕得幹脆點,哪想突然聽到這話,她再不知事,那也明白,鋪子若是賺錢,三成利是很多的,郡主這絕對算是大手筆了。
林滿月也不再說話,笑看着她。
便見袁廚娘臉色變幻不定,好一陣之後,牙一咬道:“郡主,奴婢願意去開鋪子。
”
林滿月點了點頭,問道:“廚房裡何人接手,你可有人選?
”
“有的,黃婆子是奴婢手把手教出來的,她接手廚房的事兒,應該可以。
”
“行,那便由黃婆子接手吧!
”