駱維森說的讓我饞嘴啊。

　　“那名廚師叫什麼？”

　　“迪卡。”

　　“你是打算現在就帶我去嗎？”

　　“相信我，你會不虛此行的。”

　　就這樣，我見到了胖胖的秃頂的迪卡。迪卡知道我是駱維森的妻子，很尊重。迪卡的餐館典型的穆斯林風格。其實我不喜歡。穆斯林風格的東西我都不喜歡，覺得油膩。但迪卡又是熱情的。他是真的将我和駱維森當成了貴客。對于貴客，他自然盡心盡力地招待。

　　今天，店裡的客人并不多，可能不在飯點上。

　　“在摩洛哥，一般第一道菜先上一盤沙拉或是水果，當作開胃菜肴。之後，便是含有土豆和肉類在一起的主菜。”我點點頭。在這個世界上，不管哪個國家，哪個民族，都喜歡将土豆和肉炖在一起。各種各樣的炖，各種各樣的味道。迪卡繼續介紹：“摩洛哥人注重保養，不飲烈性酒，土豆和肉打底，從而保護腸胃不受刺激和傷害，這是一種良好的飲食習慣。肉必須炖的酥爛，入口即化，同時保留它的原汁原味。”（本作者大大去過摩洛哥，此番不是杜撰，的确聽過一個廚師用蹩腳的英語解釋，就挪來用了。作者大大英語也爛，但竟然聽懂了。）

　　迪卡又說，之所以在肉類裡加上橄榄，是因為橄榄是非洲的特産，當作調味品用在肉菜裡，可以壓制肉類的腥味，讓味道更鮮美。橄榄炖雞也是一樣的道理，把雞肉同橄榄放在特制的器皿裡煮上很久，把骨頭裡的水都溶到湯裡，吃完雞肉，香濃稠厚的湯汁還可以蘸面包和米飯吃。迪卡說的津津有味，可我卻聽得索然無味。這不還和黃焖雞米飯差不多嘛？

　　但他既然這樣好客，我當然要假裝聽得入神。待入座後，我相反覺得摩洛哥的米食――一種粗粒的小麥粉要好吃許多。雞汁蒸熟後，敷上成年的奶油再蒸，反複三次，雞汁的甜，奶油的香郁，都入滲在了小麥粉裡了。再将各式肉類、蔬果、湯汁一一地淋上，米飯最後看起來黃澄澄的，吃到嘴裡松松軟軟，不知不覺，就能吃下一碗。雖然摩洛哥仍舊保留了傳統的手抓飯的吃法，單那是在偏僻的鄉村。在各大餐廳，食客早就使用碗碟和刀叉享用美食了。

　　說實在的，橄榄我是能接受的，但我聞不慣摩洛哥主菜中充斥的紅椒粉、番紅花、郁郁粉、胡椒、小茴香、肉桂等不同種類的香料。這讓菜的滋味變得怪異。我甯可吃的清淡一點。幸好迪卡送上一杯茶，這種茶在摩洛哥名叫薄荷茶，加以咖啡，很是清涼爽口。我就一小口一小口地喝着茶，吃着小麥飯。

　　我很意外，也很驚喜。就在迪卡的餐廳，我竟然遇到了牛姐！

　　我本是背對着她坐着的。可一轉身，就看到了牛姐的眼睛一眨不眨地盯着我。“牛姐，你怎麼在這？”我興奮地朝她走過去。不，不用走過去，牛姐主動朝我走來了。

　　我對着駱維森介紹了牛姐。

　　駱維森客氣而又疏遠地點了點頭。“謝謝你的車。”說完，他就掏出一張支票。牛姐愣了愣，但也就收下了。

　　“我知道你是大富豪，那我不客氣了啊。”

　　牛姐說着，就在我的對面坐了下來，她看着桌上的飯菜：“看着真不錯。”

　　“牛姐，你來卡薩布蘭卡也是旅行嗎？”我注意到，她是單身一人來的，沒帶老公，孩子也沒跟着。