首頁 女生 火爆邪王:神廚傻妃寵上天

第27章 香芋糯米卷,狼吞又虎咽

  啥?弱點?可以攻陷?

  小山楂一臉懵逼,“奴婢聽不懂。”

  安清溪笑着搖頭,“沒關系,你不用懂,隻要聽我的就好。”

  小山楂連連點頭,“那以後您真的要去找侯爺嗎?”

  安清溪眼神沉靜,“對,現在的我太弱了,所以要經常去侯爺那裡刷刷臉,挂個号。”

  她才八歲,什麼都做不了,随便被人擺一道,她可能都不知道。

  這種被動的局面對她太不利了,所以她必須尋找庇佑。

  而唯一能夠幫她在侯府裡立足,唯有這皿緣最親的父親。

  安侯爺雖不插手内院的事,但一家之主的威望就在那裡,沒有人敢忽視。

  而安侯爺最好攻陷,鐵漢柔情,羅氏就是最好的例子,為什麼她能夠在原主生母逝世後,迅速上位,靠的不就是那嬌滴滴的行事作風,哪個男子不喜歡柔弱又小女人模樣的?而安侯爺就是個吃軟不吃硬的主。

  她行走電視圈這麼久,裝得了傻,撒得了嬌,賣得了萌,安清溪還不信,她一個來自于表演系的尖子生還搞不定這塊好臉面的木頭侯爺?

  小山楂聽不懂,看到食盒眼前一亮,“對了,這個是侯爺給您吃的,您嘗嘗。”

  食盒一掀開,一陣食物的香氣就散了出來,安清溪聞到了空氣中的蝦米,胡蘿蔔,還有芋頭的香味。

  目光一瞥,隻見兩個手掌大的食盒裡放着一個圓形墨黑邊,底盤花紋的盤子,而盤子上放置着幾個白紫色碎紅點的花卷。

  “小姐,這道點心叫什麼?”

  “香芋糯米卷。”

  她曾在某個餐廳的菜單上看到過這道點心,沒想到今日會看到實物。

  “那就是香芋和糯米做的?”小山楂很不可思議這兩樣東西就能做出這精緻的點心。

  安清溪看着想當然的小丫鬟,搖搖頭笑道,“當然不止,還需要蝦米,蔥花,香油,胡蘿蔔,以及豬油,哪有那麼簡單?”

  “哇,那小姐快講講,這是怎麼做的。”

  自從聽了那鮮蝦燒麥黃的制作過程,小山楂就淪為了自家小姐的美食迷妹,總覺得小姐不像是在講一道菜,而是在說一個故事,徹底迷上了。

  敢情這丫鬟還聽上瘾了?

  安清溪有些哭笑不得。

  “那你聽好了,首先,要将糯米蒸熟,胡蘿蔔切絲,蔥花切成細段,蝦米洗淨,然後放在一起,加入調料鹽、味精和糖,在鍋裡攪拌均勻,攤平後冷凍到成塊狀。”

  “接着呢,就是把芋頭去皮洗淨後,用刀切為一巴掌長手心寬極薄的薄片,拿出冷凍好的糯米飯,将它切成手心長,小指寬的長條塊。”

  “用芋頭皮将糯米長條塊卷起來,用刀切成兩半,放進蒸籠裡,再置于中火大概一刻鐘的時間就可以了。”

  這做工最難的就是芋頭皮的制作,如果刀工不好的話,基本很難完成包裹的步驟。

  “小姐,那您快試試!”小山楂聽完直咽口水,迫不及待想讓她嘗嘗。

  安清溪拿起一塊放在嘴邊咬了一口。

  在攪拌均勻的過程中,那些調料就已經融入了食材中,而胡蘿蔔的清脆爽口混合了蝦米的提鮮,加之糯米的米香,極其美味,當在齒間碾開時,舌尖就感覺到了香甜,讓人回味無窮。

  斷口處依稀可見包裹在芋頭皮裡的,紅的,綠的,淡黃透明,金黃的食材,色彩搭配得很好,讓人覺得很有食欲。

  看着張大着嘴等着她評價的小山楂,安清溪好笑道,“很不錯,你試試。”

  小山楂立即捏起一塊,一口塞進嘴裡,咬下去時,雙眼都亮了,嗚嗚道,“真好次!”

  看小丫鬟狼吞虎咽的樣子,安清溪提醒道,“你慢點吃,沒人和你搶,糯米不好消化,特别是胃不好的人,要盡量少吃點。”

  回答她的是一陣胡亂點頭。

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