到了廚房，耳根也清淨了。

　　安清溪掃了眼廚房裡堆積如小山的食材，不由揉了揉眉心。

　　不得不說，自從小霸王在她這裡解決一日三餐開始，七皇子府采購的食物簡直跟不要錢似的，如流水般送到她這裡來，每天進廚房，就跟逛菜市場一樣。

　　吃這麼多，也沒見這貨長多少肉，不過倒是長高了不少。

　　食材太多她有些犯愁，想到今日在書裡新學到的一道菜，正好可以一窩端。

　　安清溪眉眼一笑，開始動手。

　　“山楂，把百葉、毛肚、豆腐皮、青筍、花菜都洗了。”

　　“紫蘇，把海帶、香菇和木耳分别用水泡發，蝦都去頭去殼去黑線洗幹淨。”

　　“……”

　　她把這些能讓被人代勞的都吩咐下去。

　　這幾年的磨合，山楂她們已經訓練有素，有時候不用她交代，都能清楚自己該幹嘛。

　　擺好砧闆，她直接動手。

　　蓮藕、五花肉去皮切成薄片，鱿魚、豇豆、大蔥、鴨腸切段，順手把花菜摘成小朵狀。

　　所有食材初步加工完畢後，她就開始燒火架鍋。

　　不過她要先做一道工序，就是做五香油。

　　五香油決定了麻辣香鍋的香氣，以及調味。

　　鍋底的水燒幹後，她放入花生油，待三成熱，放入所有香料，其中八角六個，花椒十克，幹辣椒二十克、山奈兩塊、桂皮兩塊、香葉四片。

　　然後小火加熱，直到油炸成金棕色，然後将香料撈出瀝幹，剩下的便是五香油，倒出待用。

　　除五花肉外，其餘食材一一過沸水焯水後待用，這有利于去肉類的腥臭，以及保持蔬菜在翻炒時的鮮綠，在此過程中，她很注意青筍以及花菜等易脆蔬菜焯水的時間，它們的時間要比其他食材短，否則容易煮老了，不利于口感。

　　接着便是五花肉入鍋，炒出油後，加入豆瓣醬和蔥段，炒香後盛出。

　　在鍋裡放入五香油，然後加入這道菜最重要的配料――火鍋底料，那是上次做火鍋剩下的材料，正好發揮作用。

　　炒熱之後她将切碎的姜蒜都倒進去，接着先放入不易熟的肉類，蝦等，容易熟的像青筍這類後放。

　　待整鍋菜漸漸染上了五香油的顔色，她開始倒入料酒，加入糖、鹽等調味，蓋上鍋蓋，每過一會就掀開翻炒。

　　這邊還沒煮熟，那邊就聞到香味休戰了。

　　兩個毛茸茸的腦袋擠在廚房的窗台，垂涎欲滴。

　　“我聞到了魚丸和鴨胗的味道。”納蘭琰深深吸了口氣道。

　　另一小少年不甘落後，“還有豆腐，鱿魚。”

　　兩人聞香識味，不斷說出食材名字。

　　最後小少年皺眉道，“為什麼咱倆要躲在這裡？”

　　納蘭琰頗為自傲地分享心得，“因為這是通風口，香味都往這裡飄，而且屋裡可一覽無遺。”

　　小少年翻了個白眼，“那還不如去廚房，那裡香氣最盛，殿下好蠢！”

　　話落，小少年利落跳下納蘭琰的膝蓋，朝廚房快步走去。

　　納蘭琰拍掉衣裳上的鞋印，對着那身影抽了抽眼角，“跟你姐一樣！小白眼狼！”