首頁 女生 火爆邪王:神廚傻妃寵上天

第18章 鮮蝦燒麥黃,你說像不像

  安清溪看着那艱難緩行的那抹黃色身影,含笑自顧自往下說。

  “這鮮蝦燒麥黃是一道有名的小吃,做法和食材都簡單,取新鮮的蝦剝殼,将蝦仁洗淨瀝幹水加鹽,然後揉搓起膠,取一半的蝦仁剁成泥,嫩竹筍洗淨剁碎,将上肉和肥豬肉放鍋裡煮熟,上肉切成中粒,肥豬肉剁碎。”

  說到這裡,她頓了下,“你知道為什麼要用上肉嗎?”

  小山楂正聽得入迷,聞言立即搖頭,表示連上肉是啥都不知道。

  “上肉是選取豬腿附近的肉,因為那裡的肉爽口,吃起來有嚼勁,接下來,在蝦泥裡放入肉泥、竹筍泥,然後加入鹽、味精、糖、生粉、以及豬油和香油,用手拌勻成餡,最後淋上一勺麻油擱置一刻鐘。”

  眼前浮現上次自己動手的情景,她将一張馄饨皮放在手心上,取一勺餡放在皮上,虎口收攏,收口處成花瓣狀,放在蒸籠上,然後取一隻完整蝦仁擱在上頭,看上去如同被花蕊托着。

  她的動作很快,不一會蒸籠上就鋪滿了半成品,此時鍋裡的水燒開,将蒸籠置于大火中蒸上一刻鐘左右,然後關火。

  打開蓋子,熱氣騰騰,金黃誘人的燒麥就做好了,夾起一塊放在嘴邊輕咬,牙齒先穿過那美味的鮮蝦,接着是那混合着香肉脆筍的餡,最後是那軟糯外皮,口齒留香,滿是香噴噴的味道,讓人不由一口一個。

  她剛說完,就聽到了一咽口水聲,她笑道,“這就流口水了?下次有機會給你做。”

  小山楂重重點頭,一臉渴求。

  光聽就讓人受不了,如果能吃到的話,豈不是要連舌頭都吞下?

  安清溪兩主仆說了會,那移動的“鮮蝦燒麥黃”才堪堪走到廳中,此時正仰着小臉朝安老夫人哭訴着,“祖母,您要為藝蘭做主啊!藝蘭從今早到現在腹瀉不止,如今腹中還絞痛,隻是強撐着。”

  說着還一直狠狠瞪着安清溪的方向,就差沒說是她害的。

  對于這明晃晃的刀子眼,安清溪毫無壓力,仿若沒看見般。

  安老夫人目光隐隐透着不耐,顯然是看穿了她的作秀,“四丫頭,你老實告訴祖母,你是吃了什麼東西導緻腹瀉?”

  沉浸在自我良好演技中的安藝蘭被這話吓得一愣,“我、我是吃了米粥,哦,不,是是――”

  安老夫人看她這副惶恐不安的樣子,沒了耐心,“劉媽媽,去把西廚房的人都叫到院子裡去,挨個問過去,看這到底是怎麼一回事!”

  西廚房?

  她們的吃食一向都是東廚房負責,這擺明祖母早已知道了她偷吃燕窩的事情。

  安藝蘭原本酸軟的雙腿這下更軟了。

  “是。”

  身為安老夫人跟前得力紅人,劉媽媽早就已經排查好了,很快就将一個青衣丫鬟領了進來。

  安藝蘭不識得下面的燒火丫鬟,但扶着她的小巧卻在一瞬慘白了臉。

  小山楂瞪大眼睛悄聲道,“小姐,那不是昨晚――”

  安清溪沒想到這安老夫人的動作還挺快的,一下子就揪出人來,點頭示意她不要說話,好好看戲,因為已經到了高潮。

  劉媽媽道,“老夫人,這是西廚房負責燒火的丫鬟芷彩。”

  安老夫人淡淡望向芷彩,“你心裡應該明白叫你來此的原因,說吧。”

  積威已久的目光,哪是她一個小姑娘能承受得了的?

  芷彩“噗通”一聲跪在了地面,那嗑地的重響讓安清溪都覺得疼。

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