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0028章飼料儲備

獸醫當國 北門老五 2299 2024-01-31 01:11

  壽張縣的稅收,本就是以農稅進項為主的,壽張縣所處的區域,是以農田為主,但因為饑荒和匪患的影響,再加上富戶對田産的兼并,真正能交農稅的土地,少之又少。更何況每年的農稅,都是在夏收和秋收的時候征收,這會兒即便是想收農稅,也是不可能的事情。

  錢恒所提出來的半年免稅期,在李若水看來,根本就不是什麼問題,所以答應的十分利索。至于說錢恒要這個政策來做什麼,李若水根本就不會擔心,又不用他提供錢财支持,李若水也樂得看錢恒能在這養豬上,搞出什麼花樣來。

  馮主簿能用一招征稅的手段,就把錢恒收豬仔的意圖給打掉,也算是有點本事的人。

  隻不過馮主簿的眼界,也隻有這壽張縣一片的格局,錢恒收豬仔,可不是為了純粹為了育肥的,後世即使普通人也都知道,育肥豬想要長得快,也是要講究品種和皿統的。

  錢恒倒是沒想過培養出什麼長白條之類的後世常見育肥品種,黑豬的肉質,整體來說要比後世的育肥豬肉質要高些,其中不乏有養殖時間長的因素在内,但瘦肉率高是黑豬的一個特點,尤其是瘦肉中所儲藏的油脂也并不低,這對于當前極其低下的宋人體質來說,無疑是有極大好處的。

  雖說不用找什麼後世那種育肥豬,但基本的品種篩選還是很有必要做一下的。

  大宋時期,尤其是中原地帶,農家裡圈養的基本上是以黑豬為主。尤其是齊魯之地,更是上古畜牧業的傳承之地。到了宋代,在京東兩路一代,已經逐漸形成了一些比較穩定的黑豬品種。

  其中最數淮河兩岸一帶主養的淮豬,還有河北一帶的深州豬,和登州周邊的萊蕪豬,當然,還有一些其他的黑豬品種,都在錢恒的考慮範圍之内。

  在馮主簿出手阻撓錢恒這收豬仔大計的時候,錢恒早已委托了十幾名錢家的夥計,奔赴周邊州縣,去尋找跟本地黑豬品種不同的豬仔。

  不過養豬不同于其他牲畜,對于環境溫度的适應性不是很強,所以錢恒安排的人,去的都是維度在淮海一線的地方,至于說能夠收回多少豬仔來,錢恒也不敢保證。

  馮主簿的手段,隻是給錢恒提了個醒,讓錢恒意識到,即便是有黃裳這座大靠山,也要謹慎行事才行。

  不過阻撓自己購買豬仔的事兒,錢恒現在根本就不在意。現在錢恒的豬場裡,從本地收上來的豬仔,足有上百頭之多。如果是用來做養殖,數量上确實有些不多,而馮主簿也是看準了錢恒這個管理上的漏洞,才着手實施阻撓手段的。

  隻是錢恒買這些豬仔,不過是用來淘汰篩選新品種用的,所以馮主簿的這一次行動,非但沒能對錢恒形成阻礙,反倒幫了錢恒一個小忙。

  錢恒所需的本地豬仔數量,并不很多,但卻又不好意思直接拒絕鄉親們出手豬仔的意向,現在馮主簿這麼一整,反倒提錢恒省了不少購買本地豬仔的成本。

  當然,要是沒有馮主簿搞出來的這一出,錢恒也無非就是多儲備點飼料,做好提前做育肥的準備罷了。

  現在錢恒手上握着李若水親自蓋了大印的文書,所以對于馮主簿接下來的小動作有了防範,也就不會在遇到明面上的阻力。至少在縣治的管理方面,馮主簿便沒了刁難自己的理由和借口。

  錢恒在拿到李若水的這份文書的第一時間,就開始着手準備飼料的儲備。

  不管是做黑豬的育肥,還是品種的篩選,都需要大量的飼料儲備來支撐,現今整個京東京西,乃至河北東西兩路,都處于饑荒狀态,吃不上飯甚至賣兒賣女的大有人在。所以收集飼料的事情,也變得有些吃力起來。

  錢家兩個負責幫忙收購飼料原料的夥計,把事情反饋到錢恒這裡的時候,錢恒也才意識到自己計劃在這方面的不妥之處。

  在錢恒原本的計劃裡,是需要收購一些豆類植物稭稈或者麸皮、高粱稭之類有營養的植物稭稈,但是錢恒卻沒有考慮到,在整個京東京西幾路的管轄範圍内,雖說還沒到餓殍遍野的程度,可因為家境貧窮而餓死人的事情已經時有發生。

  外部環境的過度惡劣,以至于連麸皮和豆類稭稈,都被碾碎了做食物充饑,哪裡還能收的上來。

  考慮到這個現狀,錢恒直接回宅子把錢有叫過來。

  錢有是錢家老族長特意安排給錢恒的,原本是負責錢家後勤的一個小管事,如今成了錢恒手底下的管家,負責幫着錢恒安排具體的事務調度。

  聽到錢恒叫他,錢有忙不疊的小跑幹活來。

  “恒少爺,您有什麼吩咐?”

  “豬崽子的事兒,咱們壽張縣本地的收購暫且停了也不擔心,但這飼料的儲備,卻要提早做好準備!”

  錢恒這麼一說,錢有愣了下,“恒少爺,這馬上就開春了,到時候地裡的野菜豬草也都長出來了,再不濟,也有不少枝葉可以砍回來喂豬的。”

  錢有這話,聽得錢恒眉頭直挑。

  錢有說的,倒也不是過分,大部分人家,哪裡有營養豐富的泔水和飼料喂豬,大部分都是弄些野菜豬草之類的東西打發吃食,甚至有的人家,在沒有喂豬的吃食時,直接給豬喂涼水的都大有人在。

  不過這會兒可不是單家獨戶的去養,成規模的養,必須要儲備大量飼料才行的。

  想到這,錢恒咳了聲,“錢有,事情不是你想得那麼簡單,如果按照我的養豬計劃,每頭豬養到可以宰殺的分量,所需要的飼料數量可能要五六石左右,咱們豬場的規模不算大,但豬仔的數量至少也得儲備到三百頭以上,這麼多的豬仔要養大,所需要的飼料有多少,你可以好好算算!”

  其實不用仔細算,錢有也知道是個大數目。但仔細一琢磨,好歹一整就要兩千石以上,錢有額頭上的汗,頓時就淌了下來。

  “恒少爺,這可真不是個小數目啊,您就算是打死小的,也弄不來這麼多飼料啊!”

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