劉仁禮将銀票折了起來，沒有收起直接塞到周恒的手中。

　　“收着。
”

　　“這......”

　　“别推脫，這是你該得的，原本我覺得是對秀兒好，現在看看，我差點兒害了她，如若不是遇到你，或許我會失去這個妹子。
”

　　周恒攥着銀票有些燙手，第一張的面額是一百兩，這一摞至少有十幾張，豈不是要一千多兩？

　　看來還是當官賺錢快啊，這麼多銀子丢出來也不心疼，不行真要好好培養銘宇，萬一之後能考取功名，至少對自己是個照拂。

　　周恒擡眼看看劉仁禮，“大人不要如此難過，時辰不早了，還是抓緊去買鴿子，炖煮的時間長些，湯汁更有滋補功效，再者這湯對傷口的愈合極為有利。
”

　　劉仁禮一拍額頭，“對對對，怎麼忘記如此關鍵的事情，行了不和你閑聊了，我親自去買鴿子，炖好送來。
”

　　周恒見他起身就走，趕緊追着說道：

　　“一定要白鴿，洗淨皿水，然後不要沾染油脂，清炖即可。
”

　　“知道了，啰嗦。
”

　　說着，人已經出了回春堂。

　　周恒松了一口氣，找了一間沒人的診室，趕緊查看掌中的銀票。

　　一看周恒愣住了，麻麻皮這是糊弄傻子呢？

　　隻有第一張是一百兩的，後面的多大面值都有，最後竟然還有兩張十兩的，加在一起總共不過五百二十兩。

　　這又不是表白搞個520，這不是糊弄傻小子嗎？

　　就在此時，診室的門簾被人挑開，薛老大低頭走了進來。

　　“劉大人走了，他妹子不管了？
”

　　周恒沉着臉哼了一聲，“回去炖鴿子了。
”

　　薛老大看看周恒的臉色，有些莫名其妙。

　　“你咋了？
”

　　周恒将銀票塞入懷中，緩緩問道：

　　“沒事，你可知在大梁，殺馬是否犯法？
”

　　薛老大一怔，擡手捂住周恒的嘴巴，再度躲進診室。

　　“這話在這裡說說就好，在大梁殺牛馬都要脊杖或臀杖，上次鄰村的二柱子，他家馬摔斷腿，沒去辦屠馬文書就殺了，最後落得一個二十臀杖。
”

　　周恒某花一緊，二十臀杖，上次那些人挨闆子他看得真切，有幾個可是剝了褲子打，皮開肉綻皿肉模糊的。

　　不過這祛疤，别的原材料很難搞，隻有馬油是最容易得到的，看來真的要找劉仁禮了。

　　“這樣啊，那算了，你去追上劉大人，就說我們要馬白油，就是馬脖子後面鬃毛下的脂肪，這個需要很多，看看誰去辦過屠馬文書，然後我們去買。
”

　　薛老大一撇嘴，“我們買？
不是給他妹子研制藥材嗎？
”

　　周恒一巴掌拍在薛老大的手臂上，震得手掌發麻，用力甩了甩手。

　　“别再這裡磨蹭，如若再耽擱，他已經到集市了，去賣鴿子的地方找他。
”

　　薛老大點點頭，沒再多言轉身就走。

　　......

　　一個時辰後，薛老大回來了，身上背着一個包袱。

　　見周恒還在診室小睡，挑簾進去神神秘秘拍醒周恒。

　　“你醒醒。
”

　　周恒張開眼，就看到薛老大的那張大臉，趕緊向後一退。

　　剛剛在夢中還在急診值班，接到他媽媽的電話說是要送飯來，飯沒吃到，媽媽也沒見到。

　　擡眼看着薛老大，臉色不善。

　　“薛大哥，你沒見到我睡着了？
”

　　薛老大自動忽略了周恒臉上的表情，将背後的包袱放在桌子上，一陣腥氣散發開來。

　　“你别睡了，看看我拿來什麼了？
”

　　随着包袱的打開，裡面幾塊白花花的肉裸露出來，周恒一怔。

　　“啥？
你搞到馬肉了？
”

　　薛老大點點頭，一臉的神秘，“這是你說的馬鬃下面的白油，我還弄了幾塊肉，丢在廚房，晚上我們炖肉吃。
”

　　周恒有些驚訝于劉仁禮的速度，“這是劉大人弄來的？
”

　　“不是，他開了兩張文書，讓一個差役帶着我，去了驿館，那裡有兩匹馬，蹄子磨碎了，無法幹活還吃白食，所以急着處理掉，于是乎我們就當即宰殺，這白油是送我們的，那肉劉大人花了銀子。
”

　　周恒砸吧砸吧嘴，來到這異世，嘴巴都要淡出鳥來了，沒有紅燒肉，沒有醬牛肉的日子，真的很難熬。

　　所有的菜品，還都是一個做法，那就是炖，好好的青菜都炖的很難吃。

　　聽說有了馬肉，周恒眼睛直冒綠光。

　　“容我想想，這肉怎麼做，不要急着送廚房，他們不會做，糟蹋食材了。
”

　　薛老大一怔，現在不是該關心這個白油怎麼制作藥材嗎？

　　怎地直接想到這個馬肉了？

　　不過想到周恒制作的糯米藕和藕合，薛老大老老實實閉了嘴，這小子對吃食的研究，已經到了一定境界，看來今晚有口福了。

　　“肉已經放在廚房裡，我再取來？
”

　　周恒搖搖頭，擦了擦唇角的口水。

　　“走，我們去廚房，正好将這白油熬制了。
”

　　薛老大拎起包袱，跟着周恒直奔後院的廚房。

　　一進門，見到一個小子，拎着刀看着肉發愁，一個竈上的大鐵鍋裡，水已經沸騰，似乎想要将大塊大塊的馬肉，直接丢下去煮。

　　周恒一驚，擡手制止了他的動作。

　　“住手！
”

　　那人吓了一跳，手中的刀直接丢了，薛老大手疾眼快伸手接住刀。

　　“你毛啥？
”

　　“這樣直接煮，皿水都出不去，肉質又柴又腥臊。
”

　　周恒走過去看了看，這馬肉都是後脊的位置，看着纖維并不粗壯，可見馬的年齡不大，這樣的肉不會太柴。

　　“去打兩大盆井水來，薛老大找一個案闆，将白油切成顆粒狀。
”

　　随着周恒的吩咐，二人動了起來，片刻兩大盆水提了來，周恒已經将幾塊馬肉切成手臂粗細的長條狀，分别丢入兩盆井水中。

　　薛老大的手法倒是極快，畢竟是獵戶出身，用刀還是十分順暢的，此時已經切好一小盆白油顆粒。

　　周恒擡眼，看向那個手足無措的雜役。

　　“别杵着，刷洗一個幹淨的爐竈，鍋裡一點兒水都不要有。
”

　　那人點點頭，趕緊取了爐竈中的木炭，再度引燃了一個爐竈，鍋也刷洗幹淨。

　　周恒取了一瓢幹淨的井水，倒入鍋中。

　　瞬間，鍋裡滋啦啦仿佛要沸騰一般，端起那一小盆白肉丢入鍋中，不斷攪拌，沒一會兒周恒的臉上見了汗。

　　“來，你過來攪動，不要急躁，讓這些白油飄在水上就行，然後将水熬幹隻留下油即可。
”

　　那雜役接過鏟子，小心攪動起來，随着熱氣蒸騰，白油的顆粒越來越小，不時的有油滴飛濺出來，周恒退後一步，這熱油燙到可不得了。

　　回身看看薛老大已經切完，周恒接過來，朝他說道：

　　“這個給我，你去找阿昌，讓他準備一些拳頭大小的瓷瓶，之前我讓他定制了很多，挑一款顔色亮麗的，送過來一百個。
”

　　薛老大立馬去了，周恒将這些白油的顆粒再度丢入鍋裡。

　　一時間，整個鐵鍋内再度沸騰，那雜役一手不斷擦汗，另一手不敢停頓，一直攪動着。

　　約莫一刻鐘的時間，所有的白油顆粒都消失了。

　　隻有一些碎渣飄在表面，周恒手一揚，一把茉莉花丢在油鍋裡面，油溫此時已經下降，沒有什麼過多的泡泡産生，不過香味兒瞬間出來了。

　　“将火撤掉，用笊籬去除雜質，然後找一個大号瓷壺過來。
”

　　雜役照着周恒的吩咐，抓緊撤火，又将雜質剔除幹淨。

　　此時，薛老大大和阿昌各捧着一個托盤走了進來。

　　上面整整齊齊擺放着一層朱紅色的瓷瓶，那個雜役一看，趕緊快步取來一個瓷壺，内外都擦拭幹淨這才地給周恒，不過周恒沒伸手接。

　　“将這些油，趁熱灌入瓷壺，然後倒入這些朱紅色的瓷瓶裡面，切記不要太滿，不然凝固後無法封口。
”

　　幾人一聽趕緊動手，很快将這些瓷瓶灌滿了，正好那些馬油也所剩無幾。

　　薛老大拎起一瓶，送到鼻子前面仔細聞了聞，沒有之前的腥臊之氣，有一種若隐若現的香味。

　　“這就是祛疤的神藥？
好香啊，給我點兒，塗抹試試好用不。
”