第1517章
“味道比外面的還好......”
“你還沒吃,怎麼知道?”韓玥給喬雪夾了一塊雞翅。
“聞着味道就覺得好吃。”喬雪并沒有立刻坐下,反而是等到唐新遠和杜曉慧兩人都走進餐廳之後,替他們拉開了椅子。
“小雪你别忙了,快坐下吧。”
杜曉慧和唐新遠兩人看着滿桌的鹵味,對視了一眼,在彼此的眼神之中發現了驚訝的神情。
雖然韓玥說能夠幫他們高定鹵水配方,但杜曉慧很清楚鹵水配方不是那麼輕易就能研制成功的。
“小玥,這些都是你做的?”
“嗯,我之前在一本古籍上見過鹵水的做法,自己又做了一點改良。”
杜曉慧夾了一塊雞翅觀察了一番,光是聞味道就讓人食指大動,不過光有味道還不行,她再吃雞翅之前還給唐新遠使了個眼色,萬一韓玥做的鹵味不好吃,至少也不能表現得太明顯,打擊她的自信心。
杜曉慧從來沒見過韓玥下廚房,之前她還以為韓玥會去找認識的朋友幫忙尋找配方,卻沒想到她竟然自己研究。
帶着将信将疑的态度,杜曉慧把雞翅送到嘴邊吹了吹熱氣咬了一口。
“這個雞翅......”
她原本隻是想嘗嘗味道,卻沒想到雞翅入口即化,唇齒留香,每種調味的比例恰到好處,尤其是鹵水中加了藥草并且藥草的劑量控制得恰到好處,最大限度提升了肉質的鮮度又不會被苦澀的味道喧賓奪主。
“怎麼樣?”
韓玥自己覺得不錯,但是也要複合大衆口味才可以。
“好吃!真的太好吃了!”沒等杜曉慧開口,喬雪便搶先說道,“我從來沒吃過這麼好吃的鹵味,比江水那家每天都要排隊的百年老店都好吃多了!”
“小玥你真是太厲害了!才這麼短的時間就拿出了這麼完美的配方。”
杜曉慧驚歎之餘又有些感慨,自己折騰了十多年都沒有調配出合适的鹵水配方,而韓玥竟然隻用了一個下午。
“對了,之前你們家的鹵味店鋪叫什麼?”
“杜記鹵味。”杜曉慧怔了怔,回答道。
她外婆家姓杜,當初父親和母親結婚之後,因為家境懸殊,屬于入贅,所以杜曉慧的姓氏其實是随了母親。
“那以後咱們的新配方就叫慧記鹵味好了。”韓玥把配方調整好之後給了杜曉慧。
等大家吃完晚飯回到房間之後,韓玥随手又查了一下杜記鹵味的消息,杜記鹵味的營銷不錯,經常能看到推廣。
韓玥随便翻了翻網頁,突然看到一條關于杜記鹵味的店慶活動,之後韓玥又登錄杜記鹵味的官網看了一眼他們的銷售數據,發現這幾十年來,杜記鹵味的銷售額一直遙遙領先于同行業的其他店鋪。
韓玥記得之前在江城的時候,郭嫂也買過真空包裝的杜記鹵味,就連挑剔的韓母都贊不絕口。
不過韓玥想到之前唐新遠的話,杜曉慧的鹵味配方曾經被她的朋友偷走過,也就是說,杜記鹵味的配方已經被洩露出去了。
無論她那個朋友是自己改良加工和杜記鹵味競争,還是賣給其他同行業的鹵味店,對杜家來說都是一個不小的打擊,肯定會影響他們的銷售額。
這麼重要的鹵水配方被洩露出去,不可能對杜記鹵味毫無影響。
當然也有一個可能,就是杜曉慧的那位朋友拿着配方去和杜家交涉,逼迫杜家再出錢把配方買回去。
不過,這樣一來風險很大,萬一杜家報警的話,紅姨就要面臨牢獄之災。