第4章
思索着這些,她打開了鍋蓋,看了看鍋裡煮着的野菜米湯,其實就是一點粗米加一把野菜,稀湯的很,沒啥營養,上面橫梁上放了一個煮雞蛋。
按照慣例,家裡的母雞下了雞蛋,都是她吃,無論蘇雪衣還是兩寶都不能吃。
兩寶長這麼大估計都沒吃過幾個雞蛋。
這樣吃飯根本沒什麼營養。
但這個時代生産力低下,田地糧食一畝上等田地收成好的時候也就兩三百斤糧食,跟現代動辄上千斤的糧食沒法比。
而且很多人家也就兩三畝地種着,能吃的糧食少,有的人家連地都沒有,隻能租地種糧食,種了糧食,還要給佃戶送很多,能餘下的糧食很少,有時候甚至都不夠一家人吃的。
大多時候都要餓肚子。
能不餓死都算是好的了。
當然,蘇家買不起地,隻是通過開荒有了三畝地。
再就是有兩間破土坯房,也隻有這些了。
她知道蘇家四年前自從來柳河村定居後,通過努力,一家人條件漸漸變好了一點。可因為給蘇雪衣治腿,如今不但沒有一文錢,更欠了大夫好幾兩銀子。
如今家裡也沒多少糧食了。
沈月瑤翻找了一會,才發現隻有一缸底粗面還有一小缸粗米,别的糧食就沒有了。
好在家裡有地窖,地窖裡放了十多根白蘿蔔和幾棵大白菜。
這都是去年冬日的時候儲備的。
也就這一點。
平日一家人也舍不得吃,能吃野菜稀湯墊墊肚子,就用這些墊肚子。
再就是腌制的芥菜疙瘩,腌制好了切成絲,就可以當小鹹菜吃。
可光這樣吃根本沒啥營養。
“蘿蔔可是好東西。”
沈月瑤想了想,從地窖裡拿出一根大蘿蔔,洗幹淨。
“可以用蘿蔔做蘿蔔絲餅,這樣兩小家夥就能吃點好吃的。”
說着,沈月瑤拿起刀來,用刀将蘿蔔切成細絲狀。
“嚓嚓……”
很快,響起了切絲的聲音。
沈月瑤對刀用的非常熟練,切絲更是非常快。
接着,她切好的蘿蔔絲放在一個小木盆裡放好。
這個時代可不像現代那樣鍋碗瓢盆又便宜又多的是,光是可用的陶罐陶盆什麼的,一個都十多文錢。
這個家裡也就兩個木盆,一個大木盆用來洗臉洗漱,小木盆用來做飯。
她又從屋子裡找了放好的一小籃子生雞蛋。
家裡養了兩隻老母雞,一天能下兩個雞蛋,之前前身每天吃一個,留一個攢起來,攢的多了好去集市上賣錢,賣的錢,前身就自己用了。
腦海裡閃現出這些記憶,沈月瑤都忍不住歎了口氣。
沈月瑤拿了兩個生雞蛋出來,将生雞蛋打到蘿蔔絲上,再放調味料和一點面粉進行攪拌,黏合在一起,就可以在鍋裡煎出來。
這就是簡易的蘿蔔絲餅,因為調味料有限,隻能做簡易版的了。
要是有花椒粉就好了。
根據她腦海裡這具身體的記憶,她發現這個時代的美食文化很落後,平民百姓日常用的調味料也隻是鹽和醬油。
她準備用油的時候,在旁邊找到了一個很小的油罐子,隻有罐子底還有那麼一點油。
可見這個家條件有多艱苦,連糧食和油都快沒了。
沈月瑤無奈的歎了口氣。
弄好這些,就是燒火油煎了。
不過家裡隻有一口大鍋,隻能先将鍋裡的粥盛出來。
其實這麼希的粥都算不得叫粥了,就是野菜希湯了。
将東西盛出來,将鍋刷幹淨。
接着就是燒火
她準備用油的時候,在旁邊找到了一個很小的油罐子,隻有罐子底還有那麼一點油。
可見這個家條件有多艱苦,連糧食和油都快沒了。
沈月瑤有點無奈,低聲自言自語道:“要想一家人吃飽飯,看樣子還要趕緊想辦法賺錢。”
“好多東西都要買。”
尤其日常做飯要用的油還有鹽是必不可缺的。
她搜索了腦海裡的記憶,呢喃道:“這個時代的鹽這麼貴嗎?”
一斤精細雪花鹽要八十文錢,粗鹽倒是能稍微便宜點。
普通老百姓買的都是粗鹽。
“剛剛好像放了一大勺鹽。”
按照以往,這一勺鹽都可以用好幾天。
平日這一家子吃菜,都是炖煮着吃,隻在出鍋的時候,在炖的菜上灑一點鹽。
對這裡的人來說,能吃飽飯就已經很好了,哪還管飯菜的味道如何。
如此的話,大家吃飯,就感覺跟任務一樣,隻是為了吃飽,不是為了享受美食。
但這個時代,底層老百姓大多都是如此。
家家戶戶忙活一整年,也隻有過年的時候,舍得花點錢買點好吃的。
所以無論大人和孩子都期待着過年,因為過年可以穿新衣服,可以吃好吃的。
所以這個時代,過年也非常有年味。
弄好後,她去院子裡拿柴火。
在院子靠牆腳下放了摞起來的一堆柴火,有厚一點的木柴,還有一些幹樹枝。
有很多細小的幹樹枝,都是大寶二寶在山腳下撿的。
兩寶雖然人小,但每天撿一點,積攢的也就多了,可以用來燒火。
此時院子外的大寶二寶在院子裡的一角洗野菜。
兩人洗菜的動作很熟練,一看就經常洗菜。
二寶悄悄的跟大寶道:“哥哥,壞女人要做啥麼?”
二寶在前身虐待的環境中長大,膽子小,不太敢說話,以至于時間長不怎麼說話,吐字有點不清楚。
但大寶知道自己弟弟的意思,他悄悄道:“她讓我們做什麼我們就做什麼,隻要我們聽話,就不會挨打。”
“哥哥,告訴爹爹。”
大寶耐心道:“爹爹生病了,我們要懂事。”
大寶知道,爹有時候有事情不能一直在家看着,要是他們告狀,惹那個女人生氣了,隻要爹一不在家,那個女人一定會加倍的打他們。
所以時間長了,他們就什麼都不說了。
大寶隻想着保護好弟弟,不讓弟弟再挨打。
上次弟弟被打了,一隻耳朵都聽不清聲音了。
所以大寶對着弟弟左邊耳朵說悄悄話的時候,弟弟聽不到,隻能在弟弟右邊耳朵說話。
……
沈月瑤并不知道兩寶的小心思,她正專注着做飯。
她先将火柴點燃,待鍋熱了後,放油,煎蘿蔔絲餅。
很快,香味彌散了出去。
大寶二寶聞着香味,都有些呆呆的。
二寶看着自己哥哥,嘴角都流出水來了,忍不住使勁呼吸了一下,道:“哥哥,好香好香。”
大寶肚子也咕噜叫了起來,但他似乎也習慣了饑餓的感覺。
是很香,那個女人好像在屋内做好吃的。