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第697章

國子監小廚娘 瀟騰 2680 2024-08-29 11:17

  蕭念織看到人,忙迎了上來。磠

  餘監正一看,忙擡擡手:“坐坐坐,最近也沒别的事情,一應的事宜,我這邊都忙完了,你不必太辛苦了。”

  看着蕭念織都瘦出尖下巴了,餘監正還有點心疼。

  跟自己孩子差不多大的年紀,在他眼裡,就是孩子。

  這一趟林州救災之行,可真是不容易。

  他在京城這t邊聽着那邊時不時的來報,不是災情加重,就是瘟疫爆發。

  這心就沒一刻是放下的。

  如今看着人安全回來了,一個也沒少,這心總算是安穩了些。磠

  他夫人昨日聽說了蕭念織回來的消息,特意讓采買的出去折騰了一圈,買了一個大肘子回來,說是要給蕭念織補補。

  兩家的親事已經定下來了,孫舒靜明年就要嫁到蕭府,以後兩家就是實在姻親關系。

  餘夫人對于蕭念織,也是真心疼愛的。

  主要還是,孫舒靜對于蕭念織的印象好,餘夫人聽的多了,自然也跟着心疼。

  看着餘監正帶過來的大肘子,蕭念織有些哭笑不得。

  她其實就是忙碌加上火,回來生活作息恢複了,就能胖回來。

  雖然說是需要補,但是也沒必要補的這麼重吧?磠

  肘子……

  過于肥膩了。

  但是,到底是對方的一番好意,蕭念織點頭應下了:“行,咱們收拾一下,先給炖上吧,這東西肉厚,時間短了不進味兒不說,還不熟呢。”

  蕭念織這話沒說錯。

  餘監正帶了兩個特别肥厚的肘子過來,時間短還真烀不熟。

  所以,兩個人直接忙了起來。

  李監副過來送東西,一些新鮮的水果幹。磠

  看到兩個人忙,也加入其中。

  然後兩個人變三個人,變四個人……

  蕭念織的辦公間裡,直接擠滿了人,還堆滿了吃的,都是同僚們投喂的各種好吃的。

  兩個大肘子不夠吃,有人已經麻利的去撈了魚。

  魚是從外場那邊撈回來的,正好養在這邊,原本是想着帶回去自己吃的。

  但是,如今大家一起來。

  而且上次的沸騰魚片,他們還點沒吃夠。磠

  有兩個稍稍帶點廚藝在身上的,已經開始在學了。

  家裡嘗試了幾次之後,如今也敢上手了。

  所以,大家一起來。

  好好的上值日,直接變成了衙門内部團建。

  蕭念織也不明白,一開始她隻是想回來交接一下工作,把這段時間落下的東西,稍稍補一補的。

  怎麼畫面,直接就變成了美食處理現場?

  肘子處理好之後,問了一下大家的意見,覺得紅燒最入味兒,蕭念織就去準備了。磠

  肘子得先焯水,去掉腥味兒和皿水,這樣最後出來的時候,味道才會更好。

  不然的話,總有一股生豬身上的臭味兒。

  紅燒的話,避免不了的炒糖色。

  想要味道好,糖色少不了嘛。

  不過,對于蕭念織來說,已經是閉着眼睛都可以操作的。

  比照着肘子的大小,來進行調料的配比。

  等到糖色炒好,再把肘子下鍋,兩面稍稍煎一下,接着加熱水。磠

  剩下的就交給高溫和時間了。

  而且,這個時間還不能太短了,至少一個時辰起步。

  這個時間,其實也不錯,等到中午的時候,正好可以開吃。

  到時候,軟嫩Q彈的紅燒大肘子,就可以拆骨開吃了!

  分别兩個多月,上林苑衆人也鍛煉的多才多藝的。

  像是從前的水煮魚,如今就有兩位同僚已經能做的很好了。

  看那魚肉片的就很薄,很像樣子了。磠

  除了這兩道硬菜,還有其他的小炒。

  如今雖然已經進入秋收階段,很多青菜,也都進入到一年生長的尾聲。

  但是,上林苑這邊還有不少的秋菜呢,而且還有大棚,可以扣些冬菜。

  所以,蔬菜肯定是不缺的。

  而且,因為有之前蕭念織的指導和偏愛,如今大家還特别喜歡菌菇包。

  結果就是……

  如今上林苑的各種蘑菇,多到吃不完。磠

  蕭念織決定來個多味蘑菇湯,喝的就是一個鮮香感。

  這一上午,大家的幹活效率極低。

  但是處理食材的效率,卻是極好。

  等到中午時間到,蕭念織那邊的肘子,已經飄起了醇厚濃香的味道。

  濃郁的香,裹着肉香一起,直接将其他食材的味道,都秒殺了!

  年紀輕一些的人,此時已經控制不住的在咽口水了。

  兩個手藝已經練的差不多的同僚,正在做水煮魚。磠

  辣椒下鍋的時候,兩個人嗆的,動作熟練的向後退一步,但是手上翻炒的動作卻并沒有停。

  等到熱水下鍋,屬于美食的白霧散去,兩個人又麻利的開始下魚骨和魚頭。

  看着他們的動作,蕭念織頗有一種,徒弟出師了,師傅可以坐等着吃的錯覺。

  但是,等到餘監正笑嘻嘻的喊自己去煮蘑菇湯的時候,蕭念織就知道……

  嗯,錯覺,一切都是錯覺。

  中午飯,有濃香美味的紅燒肘子,還有鮮香麻辣的水煮魚片,其他的配菜已經不重要了,這兩個就特别下飯。

  特别是紅燒肘子,嫩而不膩,隻要不是咣咣猛炫,其實吃起來,都還挺舒服的。磠

  蕭念織最近吃的都相對素一些。

  所以,水煮魚她就淺嘗了兩口配菜,肘子也沒敢多吃,更多的時候,還是喝着蘑菇湯,吃着饅頭。

  吃飯的時候,避免不了想到林州如今的情況。

  心下輕歎了口氣,她并不準備表現出來,影響大家的食欲。

  享受過美味的午餐之後,不需要蕭念織再動手,其他人就已經把地方收拾幹淨了。

  午後能稍稍偷會兒懶。

  雖然說,上午就沒幹活。磠

  但是,感覺不一樣的。

  同僚送來的果幹,果酒,還有各種糖果之類的。

  蕭念織還需要整理一下,然後簡單的記個賬。

  雖然是大家的一片好意,但是也屬于往來人情。

  别管禮輕禮重的,回頭别人家裡有事情的時候,自己多少也得意思一下。

  有來有往,以後才會常來往。

  所以,該記的賬,肯定是不能少了。磠

  賬記好了,東西也整理好了,盡可能的歸到一處,這樣方便自己下值之後,帶回府裡。

  有些放得住的果幹之類的,也可以稍稍留點,在衙門這邊,辦公空閑的時候,還可以解個饞。

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