首頁 女生 都市言情 醜女種田:山裡漢寵妻無度

411.第411章 心裡偷着樂(一更)

  楊若晴嗔了他一眼:“何必那麼費事呢?再說了,那屠戶送了咱兩斤豬肝。”

  “等會讓我娘炒了,給你大伯和我爹下酒!”

  駱風棠拗不過楊若晴,愉悅的點點頭。

  “你把木桶放下,趕緊去跟你大伯那說一聲。”她催促。

  “嗯,我這就去。”

  駱風棠前腳離開,孫氏後腳回了竈房。

  “棠伢子咋又跑了?”婦人問。

  楊若晴道:“我讓他回去喊他大伯了。”

  孫氏在那淘米入鍋,隻見她又從櫥櫃裡拿出一碗黑芝麻糯米圓子。

  “咦,娘你啥時候做了這個呀?”

  楊若晴訝問。

  自打上回冬至節吃了桂花嬸子做的黑芝麻糯米圓子後。

  她時常惦記。

  後來也買了一些黑芝麻和糯米粉家來。

  不過一直忙着,沒顧上做。

  聽到楊若晴問,孫氏笑了下道:“家裡那些還沒做呢,這是你五嬸做的,給咱送了一碗來。”

  “啊?五嬸的手藝呀?”

  楊若晴走了過來,瞅着碗裡那渾圓飽滿的圓子。

  雖然是冷的。

  但這賣相一看就好,味道鐵定也錯不了。

  “送過來的時候是熱騰騰的,我們四個人都嘗了一個,滋味可好了。”

  “這剩下的幾個,是留給你和棠伢子的。”孫氏道。

  楊若晴點頭。

  “一看這圓子,就曉得五嬸有雙巧手。”

  “呵呵,前院一大家子,這下有口福了。”她道。

  孫氏也微笑着點頭。

  “晴兒,晌午弄點啥菜呢?”她問。

  楊若晴回過神來,指着那兩隻木桶。

  “五十斤豬肉,等會灌臘腸。”

  “另一隻桶裡,有兩斤豬肝,晌午炒了給爹他們下酒。”

  “白菜,蘿蔔,土豆,對了,我還買了三斤蓮藕!”

  孫氏聽得眉開眼笑。

  “好好好,菜夠了,我家晴兒真會辦事!”

  婦人誇贊了句,開始動手洗菜切菜。

  楊若晴道:“娘,晌午飯我就不幫你了,我去喝完茶洗把臉,等會我得抓緊功夫切肉剁肉。”

  孫氏道:“你盡管歇息去,切肉剁肉的事兒,等會吃過了飯娘來弄!”

  晌午飯上。

  一碗辣子爆炒蓮藕,再撒點蔥花沫子。

  讓楊若晴一口氣扒了一碗飯,還破例再添了一碗米湯泡鍋巴。

  “呀,想不到我家晴兒今個胃口這麼好啊!”

  孫氏笑着打趣道,心裡偷着樂。

  楊若晴一抹嘴。

  “這蓮藕,又脆又辣,真開胃!”

  孫氏道:“從前咱村村口的池塘也有的,後面不曉得咋地就沒了。”

  楊華忠道:“五裡開外的鄭家村那應有。”

  “夏日的時候我打從那經過,瞅見那池塘裡開滿了荷花。”

  說者無意,聽者有心。

  駱風棠看着那被晴兒掃空了的蓮藕碗。

  鄭家村?

  嗯……

  晌午飯後。

  孫氏,楊若晴,駱風棠則在竈房為灌臘腸忙活着。

  五十斤五花肉先得洗幹淨,再把肥的,瘦的,全部切割分開。

  這個任務,孫氏和駱風棠兩個人攬去了。

  楊華忠和駱鐵匠則負責把肥肉,和瘦肉,全部剁成肉沫子。

  楊若晴呢,則在邊上負責指導。

  查看肉沫子的細膩程度。

  不時把孫氏換下來,讓她去歇息一會。

  一大家子忙得昏天黑地。

  從晌午,一直忙到日落,五十斤五花肉全部剁成了肉沫子。

  分别裝在兩隻大木盆裡面,堆得跟跟兩座小山包似的。

  楊若晴打發楊華忠和駱家爺倆回隔壁屋子歇息去了。

  她看了眼窗外的天色,跟孫氏合計道:“大家夥兒都忙了一下晝,不如咱先把夜飯吃了,夜裡也好********灌臘腸?”

  孫氏點頭:“也好。”

  “隻是晌午的飯和豬肝都吃完了,夜裡吃啥?”她問。

  楊若晴想了下。

  “娘來擀面條,這裡剛好有瘦肉沫子,咱搓肉丸子煮面條!”

  “好!”

  娘兩個分頭忙活起來。

  不大一會兒,熱騰騰的青菜肉丸子面條便端到了隔壁桌上。

  衆人圍着桌子,飽飽吃了一頓,渾身的氣力又回來了。

  楊若晴對駱鐵匠道:“駱大伯,天快要黑了,不如你和棠伢子先家去歇息吧?”

  不待駱鐵匠表态,駱風棠搶着道:“我不累,大伯先回去吧,我留下幫晴兒灌臘腸。”

  駱鐵匠笑着道:“你小子不累,我難道就累了?”

  “我也留下,剛好開開眼界!”

  ……

  竈房裡,楊若晴取來一隻空盆。

  照着一定的肥瘦比例,把肥肉沫子和瘦肉沫子放在一塊。

  往裡面放入鹽,糖,醬油,酒。

  攪拌均勻。

  從雜貨鋪子買回來的小漏鬥。

  昨夜晾了一宿的小腸。

  此時,這小腸輕薄透明,捏在手裡,滑膩柔軟又不失韌性。

  “灌臘腸得兩個人配合,我和棠伢子先來演示一遍。”

  楊若晴道。

  拿起一隻漏鬥,把腸衣的端口往漏鬥下面的那一截上套。

  駱風棠拿着漏鬥,她在那扯着腸衣套啊套的。

  這動作,這手感……

  腦子裡,突然就掠過一些少兒不宜的畫面。

  臉頰莫名就紅了。

  駱風棠問:“是不是套得很吃力?要不換我來?”

  “沒事沒事,很快就套上了。”

  她趕忙兒道。

  暗暗心虛了一把。

  很快腸衣就套上去了,下面拖着很長的一大截。

  “咱把肉沫子往漏鬥裡塞。”

  她邊講解邊演示。

  肉沫子塞到漏鬥裡,然後用兩根筷子用力往下壓。

  就這樣,源源不斷的塞進去,跟塞無底洞似的。

  在重力和壓力的作用下,肉沫子彼此擠壓着往下移,一點點填充着腸衣……

  楊華忠他們看兩遍就會了。

  于是,楊華忠和駱鐵匠組成了一隊。

  一個拿漏鬥牽腸衣,另一個負責塞,塞一會再騰出手來捏住臘腸擠壓……

  這樣的目的是為了讓它壓縮結實。

  兩隊人馬,足足花了将近三個時辰,終于把盆裡所有的肉沫灌進了腸衣裡。

  楊若晴拿起準備好的納鞋底的線,把臘腸綁成均勻的好幾截。

  最後再拿繡花針往臘腸上紮幾下,好方便裡面的氣泡流出。

  一切做完,楊華忠和駱風棠把這臘腸稱了下。

  足足六十斤重!

  楊若晴估摸了下。

  待到這些臘腸水分晾曬得差不多了,應該還能剩下四十多斤的樣子。

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