俞泊銘表示沒問題,他隻要跟各地的商戶聯絡一下,很快就能給許清弄來。
“還有其他需要的嗎?”
“還要兩公兩母四頭小羊,沒有皿緣的。”
“行。”俞泊銘點點頭。
“我估計沒這麼多錢,我現在手裡隻有幾頭八個月大的母豬能拿出來。”
她之前殺掉的都是公豬,現在柵欄裡還剩不少母豬。
“行,你有多少我要多少,到時候看情況多退少補。”俞泊銘道。
許清表示沒意見。
說著,俞泊銘問:“豬肉的價格你有什麼想法嗎?”
許清:“那兩頭母豬?沒想法,你看著賣吧。”
第二天,雲掌櫃這邊有豬肉賣的消息便傳了出去,這一消息如水入滾油,讓整個星湖都沸騰了起來。
許清這邊也悄悄把公豬殺了,她決定不讓這頭公豬繼續做種還有這頭公豬不夠健壯的原因,她已經在第二批豬裡面看中了幾頭更壯實的。
今天大概是集市有史以來人最多的一天了。
幾萬人蜂擁而來,整條街都擠爆了,雲掌櫃那邊的鋪子被圍得水洩不通,來晚的人想擠都擠不進去。
若是豬肉的價格貴,大家還不至於這麼激動,偏偏現在大家手裡頭有點閑錢,正巧豬價也不算太貴,一個個囔囔著打算買個一斤半斤的回去解解饞。
許清第一次在集市上看到這麼多人,如果不是隔著台階,怕是要擠到她鋪子裡來了。
不過人多也好啊,不少路過她鋪子的都會順便打幾兩酒、買兩塊糕點回去。
許清和李長亭去二樓,從窗戶看向雲掌櫃那兒,雲掌櫃挺聰明的,擔心人太多把鋪子擠爆,或者有人想順手牽羊,他便在鋪子門前圍了一圈桌子,厚重的桌子隔開了人群,保持了與鋪子的一個安全距離,還方便大家付錢拿貨。
豬肉早已經全部分割好,切成大小均勻的塊,用草繩綁著,半斤半斤的賣。
客人隻需要說一聲想要哪個部位的肉,夥計轉身去木盆裡取肉,隔著桌子一手交錢一手交貨。
三百多斤豬肉很快就告罄,接著是豬骨、豬雜和豬皿等。
兩頭豬不到半個時辰就賣完了,沒買到的隻能遺憾回去。
不過趁著這些人還沒走,郝味在鋪子門口喊了一聲:“晚上來清亭坊,有豬雜餡餅和豬皿湯賣咯!”
熟食比生肉更貴些,畢竟除了食材,還有廚師的辛勞在裡面。
晚上來買的人有不少,大概是白天沒買到豬肉覺得太遺憾,這會兒隻能買一塊餡餅回去解解饞。
新殺的這頭豬被郝味熬了不少豬油出來,這邊餡餅賣完了,又賣了兩大盆狼牙土豆和甘梅地瓜條。
許清教郝味怎麼熬豬皮凍,第二天她就吃到了香噴噴的灌湯包。
正巧她們吃灌湯包的功夫,戚楓、董青和徐天他們帶著小美人回來了,一行七個人,特別向許清道一番謝,感謝她送去的那頭豬,才沒讓他們餓肚子。