許清這麼一說,雲掌櫃就猜到許清日後可能有自己開店的打算,所以才限供某些糕點給他們。
但就算許清日後開糕點鋪,跟他們醉仙樓也是沒有多大競爭的,反而可以在某些地方合作,比如醉仙樓引進許清的糕點,自己包裝後再賣出去,賣給那些達官貴人。
雲掌櫃一想到這就心情激動,巴不得把自己的這份想法告訴東家,準能得到東家的誇贊!他還是難得的這麼聰明一回呢哈哈哈!
最後雲掌櫃按照許清的要求重新擬了一份供貨契約,雙方同意後,簽字畫押,雲掌櫃付給了許清二十兩銀子的訂金。
而許清今天帶來的這些月餅也被雲掌櫃收下了,他準備切成小塊,免費給來吃飯的客人品嘗,先積攢一些人氣。
許清從醉仙樓出來後,拿著訂金去買了一大堆原材料,還買了一個小型石磨,而李長亭買了一些酒壇子和釀酒的藥材。
許清回家後,歇了一會兒,便開始忙活明天的訂單。
她把李金梅叫過來幫忙,也把醉仙樓訂單的事告訴她,讓她保密。
聽到許清六枚月餅能賣一兩銀子,李金梅驚呆了,隻覺得自己這個弟媳婦真是不得了!
然而等她參與了許清整個制作月餅的過程,她就再也不驚嘆許清月餅賣這麼貴了,隻恨不得再賣貴一點才好!
許清聽了後笑道:“我確實壓了價,但考慮到這是第一次賣月餅,並不知道客人是否喜歡,銷量如何,所以沒有往高了開價。”
李長亭問:“本來你是怎麼打算的?”
許清道:“我以後打算跟醉仙樓長期合作,所以糕點的價錢除了訂購價,醉仙樓每個月我所提供的糕點的銷售額,得給我一成提成。”
“不過我們跟醉仙樓簽的隻是短期契約,月餅我也隻在中秋節前後七天售賣,等中秋節過去,具體到時候再做什麼糕點,什麼價格,再談吧。”
李長亭覺得許清的要求很合理,一成提成不算多,若是賣得好,醉仙樓應該不會舍不得。
“若是賣得好,醉仙樓要加大訂單,你能應付嗎?”李長亭問。
許清笑了:“加大訂單怕是不行,我隻限量供應,走的是高消費路線,不是誰都買得起的。”
“為什麼要這樣?”李長亭有些不解,難道不是越多人買越好嗎?
許清解釋道:“為了給我以後開糕點店讓路啊,以後我自己開糕點店,才會賣一些普通大眾都消費得起的糕點,而貴的糕點少賣。這叫經濟基礎決定上層建築,以我的人脈和基礎,想打開銷路隻有一步一步慢慢來,如果我什麼都賣給醉仙樓,那是不給自己留活路,萬一醉仙樓要搞我,我是別想開店了。”
她限量供應的不隻是數量,還有種類。
她隻想跟醉仙樓合作,不想造成競爭關系,她可以給醉仙樓提供獨具醉仙樓特色的糕點,她自己也有招牌糕點,而醉仙樓為了保住她的貨源,怎麼說都會幫襯一下她。
所以許清不隻是在找合作商,也是在找靠山。