許清：“這道菜是名字叫雞公煲，你自己嘗過也應該知道這個口味比較貼合晟州人的口味，如果你們決定把鋪子給我，現在就可以簽協議，還是給你們一個晚上商量的時間？”

　　老闆和老闆媳婦對視一眼，夫妻倆都很默契地選擇一定要拿下這個秘方。

　　留下鋪子，他們的生意也不會好到哪去，可是有了這個秘方，起碼能像許清說的，日後收入翻三倍，而且他們也不虧，不是說可以換個地段好的鋪子嗎。

　　許清用一個鋪子和一個秘方換到了這家飯館的鋪子。

　　她用來換的鋪子是她從傅西棠那裡低價買的，比這兒小一點，但不影響，關鍵是那邊十分熱鬧，開個飯館在那裡絕對不會缺客人。

　　而秘方就是許清現在做出來的這份簡易版雞公煲的菜譜，正宗版的涉及到制作雞公煲時所用的老油，也就是火鍋紅油，那是另外的價錢，絕對不可能白送給人，以後沒錢花了賣給某個大佬起碼也是十間鋪子以上的價錢。

　　所以菜譜裡的秘制醬料和火鍋底料都是簡易版的醬汁和油辣子，弄得太復雜了人家也學不會。

　　關於搭配雞公煲的蔬菜那就很隨意了，看時令蔬菜有什麼就放什麼，一般味道都不會差。

　　許清覺得這道菜的靈魂主要在於腌制，用醬料把雞肉腌制入味，做出來的成品口感香嫩、湯汁香濃才是最主要的，畢竟其他的搭配都屬於錦上添花。

　　最後一定要用砂鍋，除了砂鍋的各種好處，對客人來說這是一種儀式感。

　　許清簽完契約就開始教學，老闆和老闆媳婦一個在旁邊跟著學，一個在旁邊跟著記，夫妻倆連新鋪子都顧不上去看，就盼著能先把菜學會。

　　教下來天都快黑了，李長亭過來接人，許清跟老闆約定好明天一早他把東西搬到新鋪子那邊的去，然後把這邊的鋪子給她騰出來。

　　從鋪子裡出來天已經黑了，李長亭道：“我把後面的宅子買下來了，那裡正好空著沒人租，買下來也沒費什麼事。”

　　許清挑眉笑道：“我就知道我這邊鋪子拿下來你肯定會去把後面的宅子買了，還真是心有靈犀一點通。”

　　李長亭莞爾：“要去看看嗎？”

　　許清看了眼馬車外面：“黑燈瞎火的就不去了，明早再去吧。”

　　第二天，兩個鋪子完成交接，許清也找來五六位手藝好的木匠瓦匠師傅，讓他們務必在最短的時間內把鋪子拆了重建。

　　不拆不行，頂上的房梁據說都生蛀蟲了，師傅一看就說原主人沒保養好，翻修的話也撐不了幾年，到時候又要動工一次就更麻煩了。

　　除此之外，跟這間鋪子的小後院一牆之隔的宅院也要重建，裡面都是花裡胡哨的小樓和假山，不適合做事。

　　不過這座宅院外面看著不顯，走進去是真的大，它是縱向的長，建一座小園區沒什麼問題。

　　建的時候師傅找來了一位據說很厲害的風水大師，許清從來不講究這個，但如果這位大師給的建議還不錯的話，她也不會拒絕就是。

　　大師一開始以為這是許清建自己住的宅子，後來得知是給工人做工和底下的夥計住的地方，立即就一掃愁容，說按照許清的圖紙房子肯定不能這麼建，但既然是做工用的地方就沒那麼多講究了。

　　許清聽那些風水格局也聽不太懂，反正大方向沒問題，至於小細節她也就無所謂了。

　　【上上章有個小失誤，“沁人的花香能彌漫方圓一裡”手快打成方圓十裡了_(:з」∠)_】