許清點頭:“也是,還能怎麼樣呢。”
李長亭:“現在的局面比先皇在時好很多,那時候先皇昏庸不管朝政,內憂外患,殷相還能讓大昊蒸蒸日上,天災之下更是讓大昊快速恢復生機,單單這一下我們就已經超過鄰國很多年了,現在形勢大好,殷揚想要在朝堂上建功立業對殷相來說其實就跟玩似的。”
聽到這話許清頓時有種與有榮焉的感覺,這些都是大家共同努力的結果啊。
下午,許清去鋪子裡準備開張的事,而李長亭也沒再到處忙活,而是待在空間裡和端木響一起把湖心亭搭建起來。
開張定在兩天後,兩天後正好是一個吉利的日子,消息放出去後,許清便帶著大家在工作室準備糕點,一邊做一邊教。
三十八名糕點師人手一本線裝本,他們能被許清親自教學的機會不多,怕記不住,既然老闆也同意他們手寫下來,那自然是記下來回頭反復練習比較好。
許清這一下午做了三種糕點,因為邊教邊學,所以做得很慢,而她對這些糕點師的要求就是每人學會五種糕點,當然最好是每人學習不同的糕點,不然大家做成一樣的,回頭會賣不完,多種多樣也是清亭坊的特色之一不是。
每個糕點師都有自己的習慣,比如莫莉就跟許清在制作過程中有些細節操作不一樣,但隻要成品過關,過程其實都不那麼重要了,所以許清也不要求大家在制作時必須跟她一模一樣、必須一分一毫地不出差錯,有些不那麼講究的可以按照自己的習慣來。
許清要的是優秀的糕點師,將來能夠青出於藍而勝於藍是再好不過的,而不是一個個刻闆的機器人。
這一點她也跟大家反復強調了幾遍。
這些前禦品齋的糕點師聽完心裡也是五味雜陳,以前禦品齋的那些長老和高級糕點師,哪個不是鼻孔朝天一副老子天下第一的姿態,而許清比他們更厲害,都已經是堂堂東家了還這麼謙遜,真是人比人得死。
現在楚北和孫然這兩個小學徒也正式成為糕點師了,穿上了清亭坊糕點師專用的服飾,一人做三樣可以擺出去賣的糕點沒有什麼問題。
而王大川和王大剛這兩位一早就跟著莫莉混的前禦品齋糕點師,在案子還沒查清的那段時間跟著莫莉學習了幾種清亭坊的糕點,現在也已經做得有模有樣,至少進度比其他實習糕點師超出了一大截。
工作室裡不斷飄出陣陣糕點的香氣,那帶著熱氣的香味飄散出去,使得周圍的兩條街都彌漫著一股香甜的味道。
尤其是烤糕點的香味,大家甚至能想像得出那烤出來的酥皮該有多酥多脆。
附近的住戶和路過的行人被這股香氣吸引,在清亭坊鋪子外面駐足觀望,久久舍不得離去。
最舍不得的當然要屬小孩子,鬧得大人都來敲門問問能不能提前賣一些糕點給他們。
這些糕點師從來沒有遇到過這種情況,看著聚集在鋪子門前的人“如飢似渴”的眼神,他們第一次感受到原來受歡迎的感覺是這樣的。