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第123章

國子監小廚娘 瀟騰 2612 2024-08-29 11:17

  蕭念織把抗生素的事情放在心上,想着有機會,把藥送給郭似雪。穠

  至于藥拿到手之後,他們要怎麼樣用?會不會浪費?

  那蕭念織大概率是幫不上什麼忙,因為她也不懂醫,還是别指手劃腳,讓懂的人去做就可以。

  将心思壓下,又準備好了食材,蕭念織和于姑姑很快去了寺廟的廚房。

  廚房很幹淨,油煙的痕迹極少。

  想來平時用油的地方不多,雖然知道寺裡清修,持齋淨身的,但是……

  幾乎不碰油水。

  蕭念織隻想想,就覺得自己的靈魂,不想受這份約束。穠

  她敬畏佛祖,但是她也愛好美食。

  蕭念織把帶來的食材,放到了竈台邊上,問了一下于姑姑:“咱們做份冰湯圓吧,食材不太全,但是也夠用。”

  于姑姑聽完,隻敏銳的提出一個問題:“甜的?”

  蕭念織乖巧的點點頭,之後又忍不住提醒:“甜的吃多了,對皮膚不好,而且還容易……”

  話還沒說完,于姑姑就已經雙手合十,态度極好的認錯:“我知道,我知道,下次一定,下次一定。”

  看她這樣,蕭念織又好氣,又無奈,不過卻也沒強求。

  戒糖這種事情,原本就是痛苦的。穠

  所以,慢慢來吧。

  想吃冰湯圓,就要從第一步開始。

  搓湯圓。

  在現代的時候,蕭念織有的時候偷懶,也會買成品湯圓。

  冰鎮小湯圓,又不需要調餡,所以味道沒太多差異,就是口感上的不同。

  能成品售賣的,都是口感很好,當然有的時候可能也添加了黑科技什麼的。

  蕭念織對此,就是睜一眼閉一眼,然後安慰自己,偶爾吃一次,也沒什麼。穠

  如今沒有成品,隻能手動去搓。

  為了讓冰湯圓多些色彩,蕭念織準備給糯米粉搞點顔色。

  隻不過,如今沒有各種食用色素粉,這就需要蕭念織自己想辦法。

  這一點,她在來的路上就已經想好了,跟寺廟這邊要了一點菠菜,用煮過菠菜的水和面,就會得到綠色的面團,接着搓出來綠色的小湯圓。

  美味廚房裡還有紫薯粉,她也早早就拿出來用油紙包好了。

  綠白紫三種顔色,也算是豐富了。

  色素粉的添加量很少,主要起到一個調色的作用,主料還是糯米粉。穠

  看着蕭念織熟練的燒水,和面,于姑姑在一邊看着好一陣羨慕。

  等面和好之後,就可以開始搓長條,切劑子,搓圓子了!

  這活之前搓珍珠的時候,于姑姑幹過。

  所以,再上手,她也是帶着幾分熟練工的架勢。

  而且事關美食,于姑姑覺得自己在這一方面,天賦應該是可以的!

  所以,搓湯圓!

  于姑姑一次上手搓四個,覺得自己超能幹!穠

  結果轉過頭,發現蕭念織搓了六個。

  如果不是手小,她甚至還可以同時搓更多。

  那些切好的小劑子,到了她手上,就跟聽話的小玩具似的,想讓它變成什麼形狀,它就變成什麼形狀。

  于姑姑一邊羨慕的就差掉眼淚了,一邊又含淚把自己手上的四個搓圓。

  不行,她不能認輸。

  她也可以搓六個!

  隻不過,這是一個需要不斷練習熟悉的過程。穠

  所以,于姑姑暫時還搓不了六個。

  糯米并不好消化,雖然這會兒還是下午,但是吃多了,對于腸胃負擔也很重。

  所以,蕭念織并不準備多做。

  除了她們師徒二人份,就是給郭家姐弟準備兩碗。

  想要讓小湯圓軟糯又彈滑,關鍵的地方有兩點,一個是和面的水要燙,一個是煮好之後,過湯圓的水要涼,冰水最好!

  如今條件有限,她們帶來的硝石并不多,蕭念織也懶得折騰二次,一會兒還要做冰沙呢,所以用涼水将就一下也可以。

  不過,能達到效果就好,蕭念織并不會特意去挑這些細節。穠

  因為個頭不大,所以煮出來的湯圓,柔軟可愛,給人一種胖乎乎的,鄰家小可愛的感覺。

  于姑姑在一邊看着,悄悄的咽了咽口水。

  其實煮湯圓并沒有太多味道,但是吧……

  自己搓出來的,那感覺就不一樣。

  而且,蕭念織動手,于姑姑已經認定了,這東西最後的成品肯定好吃!

  湯圓煮好,這道美食就已經成功了一半。

  湯圓過涼水的時候,蕭念織把底料汁的紅糖水煮上了。穠

  水跟紅糖的比例是一比一,煮到什麼樣的程度,這個要看手感。

  這個活交給于姑姑就可以,蕭念織去一邊鼓搗冰了。

  如今制冰之法,已經在貴族中間流行起來了。

  主要還是夏日太熱了,對于冰t的需求一下子就旺盛了起來。

  雖然說硝石制冰的硝石,是可以重複利用的。

  但是有的時候,主子們等不得,各府購買的量,也會稍稍加一些。

  所以,最近京城硝石價高。穠

  蕭念織手裡的,還是于姑姑從宮裡帶出來的。

  因為隻需要一點冰沙,所以她也沒用特别大的量。

  因為紅糖熬汁之後還要晾涼,這樣冰湯圓吃起來,才夠沁涼爽口。

  所以,蕭念織把硝石和工具之類的準備好,并沒有急着動。

  秘制紅豆之前做了一些,還能稍稍放些時間,所以蕭念織帶了一小瓶過來,如今不需要現做了。

  山渣碎,葡萄幹也都是于姑姑帶回來的。

  或是宮裡賞賜,或是她路上買的。穠

  當然,還有一樣最重要的調味神器——桂花蜜。

  于姑姑說這個是孫太嫔賞賜的。

  之前于姑姑說的時候,蕭念織是在一邊安靜的聽着。

  如今倒是可以多問幾句:“對了,太嫔身體怎麼樣?可是大好了?”

  原劇情,蕭念織看得囫囵,如今也不知道,那裡面是不是有寫這個太嫔怎麼樣。

  不過,對方生病,能引得這麼多人關注,多半是太後戰隊的。

  因為是最後勝利者團隊的,所以才會得到陛下和太後的關懷嘛。穠

  于姑姑剛把紅糖鍋端到窗口,準備借着外間并不算是涼爽的風,把它晾涼。

  聽蕭念織問,她點了點頭:“已經大好了,也是老毛病了,太醫規勸,太後和陛下也說過,但是太嫔不聽,每次犯病,能聽話幾天,之後又是老樣子。”

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