許清先去鎮子上賣椰子粉的小攤和鋪子看了看，也不知道哪個好，許清每家都隻買了半斤，並問了一下各家的椰子粉都是從哪裡進的貨。

　　逛了半個上午，許清便頂不住烈日回到客棧，買來的的椰子粉都大同小異，並沒有想像的雪白幹淨，裡面有少量雜質。

　　中午許清做了幾份椰奶水果、椰子酥和椰子餅，味道都很不錯。

　　新鮮的椰子她也買了幾個，想自己動手試著做一下。

　　吃完飯，李長亭和端木響用鋒利的刀將椰子外皮削掉，繼而將椰子肉表面的一層棕色外皮也削掉，隻留下潔白的果肉。

　　椰子肉比較滑，削的時候要特別小心，這個步驟可以說是最難的了。

　　取出來的椰子肉比較完整，清洗一遍，敲開取出椰汁，然後將椰肉放到石舀裡搗碎，這一步又是力氣活。

　　椰子肉必須搗得足夠碎，碎成顆粒狀即可，然後把這些濕漉漉的椰子肉用紗布過濾一遍，濾掉多餘的椰奶。

　　最後將濾過的椰子肉鋪撒在瓷盤裡，放入烤爐，小火烘幹，期間翻一下面。

　　這裡的百姓一般都是直接將椰子肉曬幹水分。

　　最後一個步驟是將幹燥的椰子肉再次研磨，研磨成比較細膩的粉狀。

　　一套流程走下來著實挺累人的，但可能是因為李長亭和端木響削出來的椰肉比較幹淨，最後磨出來的椰子粉基本沒有雜質，潔白無瑕。

　　自己做了一遍後，心裡有數的許清便也大概猜到了那麼村民們是怎麼制作椰子粉的。

　　那肯定是怎麼方便怎麼來。

　　第二天，許清和李長亭便就近去了小鎮附近的一個村子，也當面見識到了這裡的百姓是怎麼制作椰子粉的。

　　看到之後，許清才發現真不能怪他們做出來的椰子粉雜質多，畢竟這些村民窮得連一把稱手的刀都沒有。

　　他們很多人甚至是用石頭把最裡面的一層椰子皮外殼磨掉的。

　　磨出來的椰肉上攙有少量的未磨盡的外殼，這也是沒辦法的事，誰有那麼大的耐性把一個個椰子磨得那麼幹淨，差不多就可以了。

　　搗碎這個步驟倒是大同小異，碎成小麥大小的顆粒狀後，就可以慢慢研磨了，畢竟面粉也是這麼磨出來的。

　　許清看完整個過程，發現若是村民們能有一件趁手的“兵器”，也不至於削個椰子費九牛二虎之力了。

　　這麼費勁費事做出來的椰子粉，偏偏還賣得那麼便宜。

　　這些純手工的椰子粉好是好，但肯定達不到許清的標準，起先那個請人做的設想，果不其然還是要實施的。

　　村民們見這兩位打扮體面的客人來了後，也是熱情得不得了，說要拿出什麼好東西招待那是沒有，隻有這滿樹和滿地的水果，客人喜歡吃哪個就摘哪個。

　　大家也看出來兩位客人裡，明顯是這位天仙般的夫人主事，於是男人都離開，留下女人們，保持著距離熱情地跟許清說話，詢問她想收購哪些水果或成品。

　　許清也道明了來意：“我是想收購椰子粉，不過你們先別激動，實在是你們的椰子粉不夠純粹，還達不到我的要求，所以我打算請一批人按照我的要求幫我制作椰子粉，當然工錢和收購的價錢好說。
”

　　女人們面面相覷，面上有些茫然，雖然知道來的是個不差錢的老闆，但這位老闆的意思她們沒怎麼聽懂啊。